Ленивый пашот с кашей! 1. Смесь круп пересыпьте в кастрюлю, залейте 150 мл воды и варите 15 минут. В конце посолите щепоткой. Петрушку мелко порубите. 2. На сковороду налейте 20мл оливкового масла, добавьте измельчённый чеснок и петрушку, обжаривайте не более 1 минуты. 3. Обжаренную петрушку с чесноком добавьте к крупе и перемешайте. 4. Сыр натрите на мелкой тёрке. 5. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. 6. На другую сковороду налейте 10 мл оливкового масла, вылейте белок, равномерно распределите по поверхности и держите на минимальном огне. 7. В центр белка выложите 2 желтка, загните края белка к центру, чтобы получился конверт. 8. Добавьте к крупе тёртый сыр (немного оставьте для украшения) и перемешайте. 9. Переложите кашу на тарелку, сверху положите ленивое яйцо-пашот, посыпьте сыром и украсьте листиками петрушки. Приятного аппетита! Рецепты Бельковича. Подписаться