Цикл про женский труд и механизацию кондитерского дела завершен. Вот полный список постов на случай, если кому захочется перечитать: 1. Как в Бразилии дочери ориши Эшу вышли на улицы торговать едой и спасли и его, и остальных ориш. 2. Болу-ди-ролу: рулет с повидлом из гуавы. Все своё собственное, включая кухарку. 3. Баумкухен: рулет без повидла. Европейская технология и японская адаптация — от майстера-кондитера до робота. 4. Болу-ди-Соуза-Леан: как благородная донья Рита де Соуза-Леан придумала императорский десерт из маниоки. Десять раз протрешь сквозь сито — и спи-отдыхай! 5. Пастила коломенская: заменяем маниоку на яблоки, а рабынь на дворовых девок. Десять часов повзбиваешь мутовкой — и спи-отдыхай! 6. Пастила советская: производим механизацию. Вкус не тот? Так не баре! Восемь часов потаскаешь лотки — и домой, готовить и убирать. 7. Халва кунжутная: благородный десерт и достойная мужская профессия. Тянем-потянем, вытягиваем! 8. Халва подсолнечная: опять механизируем и упрощаем. Долой кустаря без мотора! 9. Как приготовить советскую халву в домашних условиях? 10. Росоголла: о том, как устроены индийские сладости и о технической революции, произведенной в Калькутте. Модную столичную сладость на каждый стол! 11. Как Никита Сергеевич в СССР "Шарики "Индийские" в сахарном сиропе" внедрял (автор веселится и издевается). 12. Марципан — поучительная история династии Нидиреггеров: торжество глобализма и модернизации на одном отдельно взятом производстве. 13. Марципан — поучительная история династии Абрикосовых: торжество модернизации на советский манер. 14. Почему вместо марципана советским гражданам полагалась булочка "Марципановая"? 15. Калининградские наследники швейцарских кондитеров. На заставке Наталья Гундарева в роли работницы кондитерской фабрики Анны Доброхотовой в фильме "Сладкая женщина" (СССР, 1976 г.). Место работы было выбрано, конечно, не случайно: Анна образцовая советская труженица, много лет на одной фабрике, вся в профсоюзной работе, но с моралью у нее, как известно, большие проблемы. Потому что она мещанка бездуховная. Так что помещать ее на металлургический завод было нельзя. Только на кондитерскую фабрику, где она, согласно исходной повести Ирины Велембовской, обзавелась "сильно развитой мускулатурой рук, плеч да и всего тела".