#КнигаДня Переведено Денисом Колодешниковым специально для Hospitality Faqtory. «THIS IS A COCKTAIL BOOK — STIFF EDITION Книга о коктейлях, которая не пытается казаться умнее своего читателя. Автор Бранден фон Фьюгейт объясняет барное дело простым, живым языком, с хорошей порцией юмора, сарказма и местами крепких выражений. Никакого академического занудства и попыток превратить приготовление обычного сауэра в защиту докторской диссертации. Внутри — история коктейлей, теория, техники приготовления, работа с оборудованием, рецептуры и множество понятных иллюстраций. Главная прелесть книги в том, что даже сложные барные процессы здесь объясняются буквально на пальцах. Автор не боится шутить, подкалывать индустрию и говорить о профессиональных вещах так, словно вы сидите с опытным барменом после смены. Это отличный пример того, что профессиональная литература не обязана быть скучной. Новичкам книга поможет разобраться в основах, а опытным барменам — освежить знания и посмеяться над знакомыми рабочими ситуациями. Читается легко, написана с характером и лишний раз напоминает: коктейли — это серьёзное ремесло, но относиться к себе слишком серьёзно совершенно необязательно». ПРИЯТНОГО ПРОЧТЕНИЯ! ⬇️⬇️⬇️ 💙 TG | VK | MAX | САЙТ | RUTUBE