Это невероятно вкусно — запечённая морковь с имбирём и рикоттой. Берем: • 300 г моркови • сок 1 апельсина • кусочек свежего имбиря • 1 зубчик чеснока • оливковое масло, соль, хлопья чили • 1–2 ч. л. мёда Для соуса: • 250 г рикотты • пучок кинзы • сок 1 лайма • 2 ст. л. греческого йогурта • соль по вкусу • кунжут Морковь нарежьте и выложите в форму. Добавьте натёртые имбирь и чеснок, апельсиновый сок, соль, чили и масло. Перемешайте и запекайте при 200 градусах около 40 минут. Для соуса смешайте все ингредиенты. Распределите его по тарелке, сверху выложите морковь. В оставшийся после запекания сок, добавьте мёд, перемешайте и полейте блюдо. В конце посыпьте кунжутом. Вуаля #нескучныерецепты ВЕЛНЕС в ТГ / ВЕЛНЕС в МАКС