Обожаю инжир, поэтому делюсь рецептом галеты с инжиром и сливой. Можно делать и на обычной муке, но я готовлю на безглютеновой. - 250 гр безглютеновой муки. Можно смешать миндальную и кокосовую - столовая ложка меда или кленового сиропа - один белок - один желток - 60 гр сливочного или кокосового масла - 2 ст ложки воды - инжир и сливы на глаз. 1. Просеиваем муку через сито в миску 2. Добавляем к ней белок, мед и сливочное масло (мягкое) 3. Замешиваем тесто. Можно добавить немного воды. Формируем шарик 4. Кладем этот шарик на отрезанный лист бумаги для выпечки. Сверху накрываем вторым листом для выпечки. Берем скалку и раскатываем тесто тонким слоем. Через бумагу для выпечки раскатывать удобнее, тк тесто не прилипает. 5. Раскатали круг. Кладем в центр порезанные фрукты. 6. Заворачиваем края и смазываем их желтком. 7. Отправляем творение в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 мин! Приятного аппетита! P.S. С безглютеновым тестом тяжело работать, тк в нем полностью отсутствует клейковина. Оно крошится, ломается и рвется. Нужно приноровиться. #нескучныерецепты ВЕЛНЕС в ТГ/ ВЕЛНЕС в МАКС