Бело-голубую гамму Сиди-Бу-Саида принято связывать с именем барона Рудольфа д'Эрланже, однако он не изобретал эти цвета — он их зафиксировал. Когда барон приехал в тунисскую деревушку в 1907 году, ей угрожала хаотичная европейская застройка. Используя связи при французском протекторате и личный авторитет среди тунисской элиты, д'Эрланже добился от бея Мухаммада V ан-Насира исторического декрета: 28 августа 1915 года Сиди-Бу-Саид стал первым в мире охраняемым архитектурным памятником под открытым небом. Белить стены гашеной известью в Средиземноморье издавна — она отражает солнечный жар. Голубой же появился как народное решение: яркое тунисское солнце, отражаясь от сплошных белых фасадов, буквально слепило, и покраска деревянных элементов дешевым индиго смягчала световой контраст, а заодно защищала дерево от морской влаги и насекомых. Д'Эрланже разглядел в этой крестьянской практике эстетический потенциал. Декрет запретил любые другие цвета и предписал единый канон — белые стены, небесно-голубые двери и ставни. Чтобы закон не вызвал сопротивления, барон за собственный счет раздавал краску и оплачивал работу мастеров. Так обычная прибрежная деревня превратилась в один из первых в истории примеров намеренного территориального брендинга.