Апероль-шприц – out, чинар-шприц – in, по крайней мере в Венеции. Такие новости принес нам Air Mail. Сynar - биттер на основе 13 растительных элементов, главный из которых –артишок. Он заметно менее сладкий и более травянистый, чем Aperol. Обоими брендами владеет компания Campari, которая придумала для чинара любопытное позиционирование: для тех, кто не любит мейнстрим. Апероль – несомненный мейнстрим, чинар – альтернатива для снобов. На самом деле меньшая сладость у чинара не потому, что сахара меньше, а потому что он более горький. Ну и альтернатива придумана внутри одной корпорации, которая стремится занять как можно больше ниш. Но попытка интересная, будем следить, приживется ли чинар-шприц.