Яблочный штрудель 🕖 40 минут, включая время в духовке Продукты: • слоёное бездрожжевое тесто — 500 г • яблоки — 5 шт. • сахар — 2 ст. л. • корица — 1 ч. л. • грецкие орехи — горсть • изюм — горсть • сливочное масло — 30 г • вода — ½ стакана • кукурузный крахмал — 1 ч. л. • яичный желток — для смазывания • сахар и миндальные лепестки — для посыпки Как готовить: 1. Яблоки нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду с сахаром, корицей и сливочным маслом. Тушим до полуготовности, добавляем грецкие орехи и изюм. 2. Крахмал разводим в половине стакана воды, добавляем к яблокам и готовим ещё несколько минут, пока начинка не загустеет. Снимаем с огня и даём остыть. 3. Слоёное тесто раскатываем, выкладываем остывшую яблочную начинку и сворачиваем штрудель. 4. Смазываем сверху желтком и посыпаем сахаром с миндальными лепестками. 5. Выпекаем при 190 °C на режиме верх/низ около 15–20 минут, до красивого румяного цвета. 6. Немного остужаем, нарезаем на порции и подаём к столу.