Самая вкусная вещь на армянском столе для меня — сцеженный мацун со свежеиспечённой пури. Это густой, нежный и слегка кислый кисломолочный продукт, по консистенции напоминающий очень плотный йогурт. Вкуснее всего намазать его толстым слоем на свежую горячую лепёшку, сверху положить синий базилик, кресс-салат и кинзу. Лучший бутерброд на свете💔