Опыт Института гастрономии СФУ выходит за пределы Красноярского края 15 октября в рамках Всероссийской недели гостеприимства состоялось подписание соглашения о реализации образовательного проекта «Школа гостеприимства. Алтай». В Горно-Алтайске появится современный колледж, который будет готовить специалистов для индустрии туризма и гостеприимства. В основу обучения ляжет методология, разработанная в Красноярском крае. Что уже известно о будущем колледже? — Начнёт работу в конце 2027 года. — Здесь будут готовить поваров, кондитеров и специалистов индустрии гостеприимства. — Для практического обучения предусмотрены современные учебные кухни, специализированные аудитории и собственный учебный ресторан. — Индустриальным партнёром выступит курорт «Манжерок», а значит, образовательные программы будут разрабатываться с учётом реальных потребностей бизнеса. Проект поддержан Правительством Республики Алтай и будет реализован при поддержке Сбера. Для нас это возможность масштабировать опыт Института гастрономии СФУ и развивать профессиональное образование далеко за пределами Красноярского края.