FoodWaster🍏

Что общего у пищевых отходов и устойчивого города? Почему органику важно собирать отдельно? Что происходит с ней после вывоза? И можно ли вернуть пищевые отходы в хозяйственный цикл вместо того, чтобы отправлять их на полигон? На SSC-2026 об устойчивом развитии будут не только говорить. 🌱 В первый день конференции на площадке РУДН появятся специальные бочки для раздельного сбора пищевых отходов. Их предоставит партнёр конференции — экологический сервис FoodWaster, который организует сбор пищевых отходов в Москве и Московской области и передаёт их на промышленное компостирование. Почему это важно? Когда пищевые отходы попадают в общий контейнер, они загрязняют другие фракции и усложняют их дальнейшую переработку. При захоронении на полигонах органика разлагается и становится одним из источников выбросов парниковых газов. Но у пищевых отходов может быть другой путь. ♻️ пищевые отходы → раздельный сбор → промышленное компостирование → компост и питательный грунт Все пищевые отходы, собранные во время конференции, FoodWaster передаст партнёру-переработчику — компании «ГрунтЭко». Там органика пройдёт промышленное компостирование и сможет вернуться в хозяйственный цикл уже в виде полезного продукта. FoodWaster работает с жителями, офисами, кафе, ресторанами и небольшими пищевыми производствами, помогая создавать инфраструктуру для отдельного сбора органических отходов. Проект создала и развивает инженер-эколог Ирина Мадумарова, более 18 лет работающая в сфере экологического проектирования, сертификации, устойчивого развития и климатического консалтинга. Для конференции «Умные и устойчивые города» участие таких партнёров особенно важно. Устойчивый город складывается не только из больших стратегий, исследований и технологий. Он складывается и из повседневных процессов: что мы потребляем, что выбрасываем и умеем ли возвращать ресурсы обратно в цикл. Поэтому на SSC-2026 некоторые принципы устойчивого города можно будет не только обсуждать на секциях и круглых столах, но и применять прямо на площадке конференции. 📍 РУДН им. Патриса Лумумбы 🗓 9–12 сентября 2026 года 🌱 Подробнее о FoodWaster 🔗 Актуальная программа и информация о конференции.

Сегодня стартует V международная конференция "Умные и устойчивые города" (SSC-2026) на площадке РУДН им. Патриса Лумумбы. FoodWaster выступает партнером конференции и предоставляет бочки для раздельного сбора пищевых отходов, экологизируя мероприятие 🌱 Все собранные пищевые отходы будут переданы ГрунтЭко на промышленное компостирование. Кстати, 17 сентября мы планируем экскурсию на площадку. Подробности здесь☑️ Зачем на конференции нужен раздельный сбор пищевых отходов? — на этот вопрос отвечают организаторы конференции в репосте ниже 👇 Если вы хотите экологизировать ваше мероприятие и организовать раздельный сбор пищевых отходов, то мы с радостью поможем вам в этом 🌱Подробнее о вывозе пищевых отходов с мероприятий читайте здесь☑️

8–10 сентября пройдёт бизнес-конференция «Точка ESG 2026», в которой Ирина Мадумарова, автор проекта FoodWaster, будет принимать участие 👩‍💼 В этом году главная тема конференции — «Больше устойчивости – больше прибыли»: как устойчивое развитие становится инструментом повышения эффективности бизнеса, помогает снижать издержки, укреплять бренд работодателя, работать с человеческим капиталом и интегрировать принципы стабильности в стратегию компании ✅ Программа сочетает онлайн- и офлайн-форматы: 1-й день — онлайн-сессии и вечерний нетворкинг в Москве; 2-й день — очный акселератор бизнес-задач в Москве; 3-й день — сессии по устойчивому развитию территорий в Нижнем Новгороде. В первый день пройдет деловая программа в онлайн-формате в партнерстве с RosUpack Connect и будет посвящена лучшим управленческим практикам: повышению операционной эффективности, работе с персоналом, устойчивому маркетингу и переходу от отдельных проектов к стратегическому управлению устойчивым развитием. Ирина выступит в треке №1: «GR и развитие территорий» и расскажет об опыте взаимодействия проекта FoodWaster с государственными структурами и о том, как GR влияет на устойчивое развитие экопроектов. Кроме Ирины, выступят и такие мастодонты устойчивого развития, как: 🟢Эдуард Костенко, руководитель по экологическим проектам Магнит, 🟢Григорий Какурников, руководитель проектов по устойчивому развитию Лемана ПРО, 🟢Ксения Топоркова, руководитель направления «Устойчивое развитие» VK, 🟢Анастасия Григорьева, руководитель центра реализация программ по устойчивому развитию и ESG МТС Банк, 🟢Раиса Момот, руководитель блока устойчивого развития СИБУР и многие другие. Подробная информация о программе, спикеры и регистрация — на сайте конференции ☑️ Участие в конференции бесплатное по предварительной регистрации.

🗓 Сегодня, в субботу 29 августа, FoodWaster принимал участие в районной акции раздельного сбора. 📍 Акция прошла в Измайлово. Мы продолжаем наш эксперимент, и вот результаты третьей (!) акции: ✅ За 1,5 часа проведения акции было собрано около 200 л пищевых отходов (4 бочки по 48 л). ✅Участники готовились к акции заранее. К нам даже обращались еще до акции, чтобы уточнить наверняка, принимаем ли мы что-то конкретное 👩‍💻 ✅ В этот раз нам задонатили 430 руб. Спасибо каждому, кто внес свою лепту и помог нам частично покрыть расходы на вывоз пищевых отходов с акции 💚 Если вы тоже хотите внести свой вклад, то это можно сделать по ссылке ☑️ ✅ Мы уже в третий раз убеждаемся, что жители Москвы готовы отделять пищевые отходы и сдавать их на компостирование, ведь участвуют в акции не только жители Измайлово, но и других районов города. ✅ В этот раз на акции участников встречала не только Ирина, но и ее дочка, Полина. Так что молодое поколение уже в полную силу помогает нам менять мир в лучшую сторону 🥺. Все собранные отходы в тот же день поехали на промышленное компостирование к нашему партнеру-переработчику ООО «ГрунтЭко» 🌱 Кстати, в августе мы устраивали экскурсию на ГрунтЭко и планируем поехать повторно в сентябре. Если вы хотите увидеть своими глазами, как пищевые отходы становятся компостом, то мы приглашаем вас! Все подробности здесь ☑️ ➖➖➖➖➖➖➖ Несколькими фото и видео об акции делимся с вами в историях канала. Успевайте посмотреть, пока они активны 😉 Друзья, если вы были на акции РСО в Измайлово и сдавали пищевые отходы FoodWaster, поделитесь своими впечатлениями, фото и видео с акции ⬇️ Мы будем вам очень благодарны 🥰 🌼FW в ВК 🌸FW в Max

🌱 Как пищевые отходы становятся компостом? 🌱 [Часть 2] После замеса сырье закладывается в ванну с помощью погрузчика. Ванна накрывается мембраной, образуя климатическую камеру, устанавливаются датчики, начинается процесс компостирования — об этом мы уже говорили в предыдущем посте 📝 🌱 А что происходит внутри климатической камеры? Как же пищевые отходы становятся компостом? Процесс компостирования на ГрунтЭко проходит в 3 фазы. Каждая из них длится около 10-14 дней. Фаза 1. Первично замешанное сырье укладывается в ванну и накрывается мембраной. Первые 3 дня в камере идет интенсивный разогрев компостируемой массы. Затем начинается подъем температуры. Во время этой фазы работают мезофильные бактерии. Как только температура начинает подниматься, эстафету перенимают термофильные бактерии: начинается еще более активный процесс разложения. После 14 дней процессы останавливаются. Оборудование выключается. Ванна открывается, и все содержимое при помощи погрузчика перекладывается в свободную ванну на следующую фазу. Фаза 2. Из одной ванны масса перекладывается в другую на вторую фазу. Объем перекладываемой массы в процессе первой фазы немного уменьшился (примерно на 20%) за счет испарения влаги. После укладывания массы в другую свободную ванну, она накрывается мембраной, и также вставляются датчики. Начинается вторая фаза очень интенсивного разложения. Температура поднимается и держится до 50-60°C. По окончании этого периода температура начинает постепенно падать (примерно до 35-40°C). Процесс останавливается, ванна открывается. Также при помощи погрузчика масса снова перекладывается в свободную ванну на следующую фазу. Фаза 3. Долеживание — окончательное дозревание компоста. После второй фазы масса снова с помощью погрузчика перекладывается в свободную ванну. Но она не накрывается мембраной, масса остается под открытым небом. Это процесс окончательного дозревания продукта. 🌱 Всё, все 3 фазы прошли. А что дальше? Дальше продукт при помощи погрузчика перевозится на этап грохочения. На грохоте устанавливается сито, через которое просеивается продукт. Сито выбирается в зависимости от нужного размера: сейчас у ГрунтЭко в наличии есть компост 15 мм и 6 мм 🌱 Во время грохочения отсортировывается 3 фракции: ⭕️компост нужного размера (15 мм или 6 мм), 🟠щепа, которая обратно возвращается в процесс, ⭕️мусор (камни, какой-то мелкий мусор, например, жестяная банка, случайно попавшая в органику), который идет на утилизацию/обезвреживание. Далее компост упаковывается для реализации. Подробнее о продукции ГрунтЭко и его стоимости можно ознакомиться здесь ☑️ Уверены, что у вас еще остались вопросы: ➡️ почему у компоста есть размер? ➡️ откуда там щепа, если мы сдаем пищевые отходы? ➡️ на каком оборудовании проводится грохочение, и как ванна укрывается мембраной? ➡️ сырье для компостирования как-то замешивается? Мы постараемся ответить на все эти и другие вопросы в следущих постах. Либо вы можете задать их лично экологу и руководителю ГрунтЭко на нашей следующей экскурсии! Напоминаем, что экскурсия пройдет во второй половине сентября. Забронировать место вы можете уже сейчас, заполнив форму по ссылке ☑️ Канал ГрунтЭко 🌱Запись на экскурсию

(poll without text)

Друзья, мы к вам с новостями ❗️ В следующую субботу, 29 августа, FoodWaster вновь будет принимать участие в районной акции РСО в Измайлово 🥳 В прошлый раз вы сдали более 200 л пищевых отходов, в этот раз увеличим эту цифру? 😏 🌱Где и когда? 📍Измайлово площадь перед Измайловской ярмаркой, рядом с метро Измайловская (1 вагон из центра), Измайловский проспект, вл. 54 🗓 суббота, 29 августа с 13:00 до 14:30 Все, кто живет поблизости, могут в течение этой недели покопить пищевые отходы удобным способом (заморозка, сушка, накопление в таре) и принести накопленное на акцию. Список принимаемого доступен по ссылке. По итогам недели вы поймете, удобно вам накапливать и сдавать пищевку или нет. Донаты за сдачу пищевых отходов проекту FoodWaster приветствуются. На прошлой акции, к сожалению, донатов не было, но мы не расстраиваемся и продолжаем эксперимент😉 Ирина, автор проекта FoodWaster, будет присутствовать на акции и с радостью познакомит вас с нашим проектом 💕 Отмечайтесь ниже, кто планирует быть на акции?⬇️⬇️⬇️

+1

🌱 Как пищевые отходы становятся компостом? 🌱 [Часть 1] 6 августа мы с друзьями и партнерами FoodWaster побывали на площадке ГрунтЭко с экскурсией, где нам во всех подробностях рассказали о процессе компостирования. А мы расскажем вам ⬇️ Чистые органические отходы, попадающие на площадку ГрунтЭко, перерабатываются методом компостирования в климатической камере, которое проходит в 3 фазы. На территории площадки друг напротив друга расположено 16 ванн. В них-то и проходит весь процесс. 🌱 Но при чем тут ванны, если на ГрунтЭко используют метод компостирования в климатической камере? Где климатическая камера? Ванна, или по-другому — бурт, — это некое пространство, которое ограждено тремя подпорными стенками по периметру, и с основанием. После того, как в ванну заложено сырье для компостирования, она накрывается специальным укрывным материалом — полупроницаемой мембраной из многослойного пластика. И вот тут-то весь секрет 🤫 Мембрана превращает ванну в климатическую камеру, в которой под пристальным присмотром специалистов проходит процесс компостирования. Мембрана проницаема для воздуха, но защищает сырье от изменений погоды и осадков, которые могут помешать процессу компостирования: замедлить его, переувлажнить или высушить сырье, и т.д. 🌱 Как специалистам удается следить за компостированием? Могут ли они его регулировать? 1️⃣ После того, как ванна с органикой накрывается мембраной, устанавливаются 2 датчика: ➡️ датчик температуры, ➡️ датчик кислорода. Весь процесс переносится на компьютер. Так специалисты могут наблюдать за процессом компостирования внутри климатической камеры и отслеживать изменения параметров 👨‍💻 2️⃣ Кроме того, в основании ванны, по ее дну, проходит 2 линии. ➡️ В них есть отверстия, через которые отводится лишняя влага, образующаяся в большом количестве от органики. Вся влага скапливается в емкости, расположенной под площадкой. Эту влагу на ГрунтЭко называют конденсатом от процесса компостирования. Она повторно используется при необходимости доувлажнения компостируемой массы в камере. Для этого установлены специальные трубы от емкости в камеры. ➡️ Эти линии используются и как аэрационные каналы. К ним подключается вентиляция. Так контролируется подача воздуха. Хотите увидеть все это своими глазами? Тогда записывайтесь на экскурсию на ГрунтЭко! Экскурсия планируется во второй половине сентября, подробнее рассказывали вот здесь ☑️ А забронировать место можно здесь ☑️ Канал ГрунтЭко 🌱Запись на экскурсию