Мы обещали рост корейско-итальянского фьюжн, и он происходит. Удивительный пример - расползающееся по меню и блогам мисугару-тирамису, где мисугару - это такое корейское толокно или скорее кама, посколько видов зерна несколько. Помимо понятных ячменя, пшена и кукурузы, у корейцев в дело идут несколько видов риса (включая клейкий), соя, кунжут и азиатский злак иовлевы слезы. В обычной жизни миругару заливают молоком или водой и пьют, а теперь вот и в тирамису сыпят. Самые отчаянные еще добавляют сушеную молотую в пудру корейскую полынь (artemisia princeps).