В сообществе фуд-историков коллеги обсуждают рецепт блинчиков из книги 1734 года “Five hundred new receipts in cookery, confectionary, pastry, preserving, conserving, pickling; and the several branches of these arts necessary to be known by all good housewives”. С учетом того что sack - это крепленое сладкое вино, обычно с Канар или из Хереса, понятие "богатые блины" начинает играть новыми красками: полпинты вина на пинту сливок и 18 желтков!