Серьезные китайцы запускают первый (как минимум в Китае) курс в коллледже при университете Юэяна по барбекю. Юэян в Хунани известен как один из центров гриль-культуры в стране, тут 2000 барбекю-ресторанов (на 5 млн жителей), из них рекрутируют пару десятков шефов, которые три года будут учить студентов всем подробностям работы со всеми видами гриля. В этом году первый набор, посмотрим что из этого выйдет.