Ребята из турецкой Altinmarka (огромный производитель шоколада) посмотрели на промо-фильм турецких вин, для которого нанимали цельного Жозепа Року, и вдохновились. Так что они ангажировпли Диего Прадо, который много лет был главным исследователем Баскского кулинарного центра для книжки о том, куда можно приспособить шоколад помимо десертов. Ферментированные напитки, соус из белого шоколада для птицы, рецепты с листьями какао, шелухой от бобов и прочее. Еще не читала, но думаю небесполезная. #хорошиймаркетинг