Вот я помню Томми Мюллюмяки лет 15 назад приезжал в Москву на гастроли, тонкий и звонкий победитель скандинавского «Золотого Бокюза» (на мировом серебро кажется взял), а теперь гляди-ка: выигрывает шведские «Танцы со звездами» и готовит Нобелевский банкет с шеф-поваром Пи Ле (он в свою очередь выигрывал молодежный поварской чемпионат мира) в Стокгольмской ратуше на 1300 человек. Это не считая основного - двухзвездочного Aira на острове Юргорден, и Bobergs Matsal и Nordiska Kantinen в Стокгольме, которыми они с Пи Ле управляют вдвоем. За десерт третий год подряд отвечает кондитер Фрида Бэкке из кондитерской с зажигательным названием Socker Sucker. Меню пока не раскрывают, но шефы обещают сделать упор на грибы и лесные ягоды. Фрида тоже собирает десерт «в духе шведского леса» с терном и малиной.