Отдельно взятые итальянские сыроделы последние года три к рождеству выпускают "панетонне ди моццарелла": конструкция в форме панеттоне с наружным слоем из моццареллы и начинкой из мортаделлы и фисташек. Перед надуги открываются занимательные перспективы (а может и открылись уже, просто я не видела).