FMCG Report

Масштаб компании всегда равен масштабу мышления первого лица Погрузитесь в среду равных, где собираются собственники и топ-руководители. Executive MBA-интенсив — концентрат лучших практик, инструментов и управленческих решений из программы EMBA. Это возможность на себе проверить, как формируется новый масштаб мышления руководителя. Среди спикеров: Сергей Иванов, Сергей Переслегин и многие другие. Дата: 10–12 ноября. Место: Москва, White Stone, м. Белорусская 📩 Количество мест ограничено. Забронируйте свое участие по ссылке. #реклама

Выбрали самое важное об FMCG с XXI форума-съезда "Деловой России". Основной темой обсуждения в этой сфере стала маркировка: 🔘Предприниматель из Воронежа высказал ряд предложений, призванных повысить эффективность системы "Честный знак" для бизнеса. ▶️Первое из них — оперативный доступ для производителей и поставщиков к данным о движении своего товара в течение 24 часов. Это решение позволило бы повысить производительность труда и эффективность управления запасами, оптимизировать логистику и сократить списания. ▶️Другие два связанных между собой предложения — дать производителям доступ к информации о цене на их маркируемую продукцию по всей цепочке поставок и разрешить оптовым и розничным звеньям делиться друг с другом информацией о движении товаров. Это тоже нужно для повышения эффективности. ▶️Также спикер затронул тему организаций-интеграторов, каждый из которых разрабатывает свои системы взаимодействия с "Честным знаком". Из-за зависимости от конкретной системы бизнес не может сменить интегратора даже в случае задержек и нарушения договоренностей. Здесь предложение заключается в стандартизации работы интеграторов и их программно-аппаратных комплексов. ▶️Глава Минпромторга Антон Алиханов отметил, что механизм обмена информацией внутри "Честного знака" есть, а доступ к более широкому набору данных по всей торговой цепочке может использоваться для координирования цен. Глава Минэкономразвития Максим Решетников добавил, что торговые сети будут против такого доступа. 🔘Алиханов заявил, что поправки в законодательство, ускоряющие процесс предоставления данных с четырнадцати дней до суток, уже согласованы органами власти и на днях внесены в правительство. 🔘Ситуацию с интеграторами министр торговли и промышленности назвал "вендорским рабством" и высказал готовность проработать идею о стандартизации этого рынка. ▶️Решетников дополнительно посетовал на маркировку "мелочевки" — конфет, бакалеи и т.д. — чьи производители вынуждены закладывать значительную часть расходов на марки. Вместо этого министр предложил маркировать дорогостоящий и технологически сложный импорт. Другие темы ▶️Владелица Wildberries Татьяна Ким попросила упростить фитосанитарный контроль для поштучной экспортной продажи продуктов через цифровые платформы. Максим Решетников ответил, что предварительная договоренность состоит в снятии контроля для посылок до 5 кг, а далее требуется тонкая донастройка механизма. Президент Путин добавил, что каждую пачку гречки можно отследить с помощью ИИ и поручил проработать этот вопрос с "Яндексом" или "Сбером". 🔘Путин рекомендовал участникам форума покупать сыр "ЭкоНивы", который ему ранее прислали на пробу: "Рекомендую приобрести у Штефана [Дюрра] сыр, попробовать. Хороший сыр, реально, в чем-то даже покруче, чем известные, известные сыры известных стран". 🔘Президент о рисках отложенного субсидирования бизнеса: "Риски всего существуют. Кто не рискует, тот не обращается к Титову в "Абрау-Дюрсо"". ▶️Предложений по отмене льготного НДС на сахар и введению акциза на конфеты на форуме не прозвучало. Не исключено, что эти темы попали в публичное поле заранее, чтобы стала понятна общественная реакция на них. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Органическое вино в Тюмени, виноград "Олег" и премиальная СТМ. ▶️Побывали на камерной дегустации вин от AYA, организованной "Винным гидом России" Роскачества и "Энотекой" от "Азбуки вкуса". Пока дегустировали, узнали много нового об органическом виноделии и создании собственной торговой марки в высоком ценовом сегменте. Об органике 🔘Требования к органическому вину подразумевают, что виноград для него поступает через отдельную зону приемки, никогда не входит в контакт с обычным виноградом и даже с пестицидами с соседней винодельни, откуда внезапно подул ветер. 🔘Поэтому под такой виноград подойдет не каждый участок — необходимо, чтобы температурные условия и влажность там не способствовали развитию болезней лозы и размножению насекомых. 🔘Именно для органического вина подходят более прохладные регионы, благодаря чему перспективным регионом для его производства может стать Поволжье — Волгоград, Самара, Саратов — и даже Тюмень. 🔘Минус заключается в том, что в этих регионах, как правило, произрастают сорта советской селекции, которые не всегда приходятся по вкусу экспертам и публике. Хотя один из таких сортов, "Олег", на Волге пользуется популярностью. Об СТМ "Энотеки" 🔘"Азбука вкуса" пошла в СТМ, потому что знала, что покупатель в этой ценовой категории (2,5-3 тыс. руб.) доверяет бренду сети. Органика также соответствует запросам ЦА. 🔘Ритейлер не просто приклеил этикетку на готовое вино AYA, а создал уникальный продукт под себя. В этом мы убедились — вина СТМ действительно отличаются от похожих по сорту и технологии производства брендированных. 🔘Команда "Азбуки" сама выбирала участок перед запуском своей первой винной СТМ. На AYA остановились благодаря органическому сертификату и крымскому терруару. 🔘Также плюсом было то, что виноделы AYA обладают творческой свободой, в отличие от некоторых других предпритятий. Это позволило "Азбуке" активно поучаствовать в разработке. 🔘Весной 2027 ритейлер обещает выпустить резервную линейку СТМ с выдержкой в дубе — по 2 тыс. бутылок каждого из четырех сортов (обычная линейка — по 4,5 тыс.). 🔘Белое вино с выдержкой около полугода разольют в конце октября, а красное — позже, уже в 2027 чтобы выдержка составила от 9 до 12 месяцев. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Рассольные сыры дорожают, пока остальные дешевеют. ▶️В августе 2026 брынза, фета и прочие рассольные сыры подорожали в опте на 12,2% г/г до 647,1 тыс. руб./т (данные Росстата). При этом остальные сыры за то же время подешевели: 🔘мягкие — на 7,6% до 523,8 тыс. руб./т; 🔘плавленые — на 4,3% до 416,3 тыс. руб.; 🔘полутвердые — на 3,8% до 539,9 тыс. руб.; 🔘твердые — на 3% до 505,7 тыс. руб. Причины динамики 🔘В "Рексофт консалтинг" сообщают о перетоке спроса в категорию рассольных сыров из сегмента продуктов с ЗМЖ при стабильных объемах производства. 🔘Там полагают, что по той же причине подорожали продукты на основе творога (+4,9%), сметаны (+2,6%) и других кисломолочных продуктов (+0,8%). 🔘Стоимость прочих видов сыра сдерживает избыток предложения: так, выпуск полутвердых сыров в 2025 вырос на 12%, а к началу апреля 2026 их запасы были на 21% выше г/г. 🔘Еще один источник давления — конкуренция со стороны более доступной белорусской продукции, на которую приходится 92% импорта сыра и творога. 🔘К тому же сейчас из-за избытка сырого молока снижаются цены производителей на него и продукцию его переработки: -14,5% для сливочного масла, -9% для сливок, -3,1% для питьевого молока и творога. О рынке рассольных сыров 🔘На этот вид приходится 5% общего выпуска сыра в стране (данные "Рексофт консалтинг"). 🔘Они занимают 10% всех позиций сыра в крупных сетях, которые регулярно расширяют их ассортимент (данные АКОРТ). 🔘В январе-сентябре 2026 натуральные продажи оригинальных сыров (куда входят рассольные) выросли на 5% при росте сегмента в целом на те же 5%, полутвердых сыров — на 4%, плавленых — на 1%, а творожных — на 14% (данные NTech). ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Производителей табака обяжут уведомлять о начале оборота. 🔘Минфин опубликовал проект поправок в ФЗ о госрегулировании оборота никотинсодержащей продукции. 🔘Эти поправки вводят для производителей и импортеров такой продукции обязательство уведомлять РАТК о начале ее оборота. 🔘Уведомление будет представлять собой документ, включающий наименование товара, описание его свойств, маркировки, а также подтверждения соответствия обязательным требованиям. 🔘Точный перечень необходимых сведений, порядок передачи уведомления в РАТК, его рассмотрения, фиксации или отказа в фиксации и аннулирования определит правительство. 🔘В случае принятия поправок наличие этого документа в ГИС МТ станет обязательным для ввода в оборот, оборота и вывода из оборота никотинсодержащей продукции. 🔘У участников рынка, нарушивших это требование, будет изыматься продукция, сырье и оборудование, как в случае отсутствия табачной лицензии. Сроки: 🔘обсуждение законопроекта — до 28 октября 2026; 🔘планируемое вступление закона в силу — 1 марта 2028; 🔘запрет на оборот без уведомления продукции, не указанной в следующих пунктах — 1 марта 2029; 🔘запрет на оборот без уведомления сигарет, папирос, продукции с нагреваемым табаком и бестабачных смесей для нагревания — 1 сентября 2029; 🔘запрет на оборот без уведомления жидкостей для ЭСДН — 1 марта 2030; 🔘запрет на оборот без уведомления табака трубочного, курительного тонкорезанного, нюхательного, жевательного, табака для кальяна, а также сигар, сигарилл, биди и кретека — 1 сентября 2024. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

GR для роста бизнеса: не просить льготы, а менять правила Мастер-класс для собственников и управленцев, которые хотят влиять на рынок. Первое посещение — бесплатно. Спикер: Дмитрий Титов (Озон Фармацевтика, «Национальные чемпионы»). Программа: — 6 ошибок во взаимодействии с властью — Как государство меняет экономику компании — Разбор кейсов: фарма, телеком, фотоника — Заполнение «Карты влияния на рынок» — 100-дневный план для вашего бизнеса 🗓Когда: 16 октября 📍Где: м. Белорусская, БЦ White Stone. Количество мест ограничено. Забронировать по ссылке. #реклама

Спрос на FMCG в онлайне резко вырос, а инфляция почти остановилась. Продолжаем разбирать большое исследование от "Нильсен". 🔘Номинально продажи потребительских товаров в этом канале увеличились за январь-август на 35% г/г — темп роста даже ускорился. 🔘Этот рост почти полностью обеспечил реальный спрос, чья динамика разогналась с 21,2% в 2025 до 32,5% при инфляции всего 2,4%. 🔘Динамика спроса в онлайне прибавляла темп с конца 2025, пока в августе 2026 не достигла значения 40,2% (в прошлом году пик также пришелся на август). 🔘Инфляция же последовательно утихала с весны 2025, достигнув минимума весной 2026, и с тех пор немного ускорялась до 4,2% в августе 2026. Расклад по категориям 🔘Чуть более половины всех онлайн-продаж FMCG приходится на молочку (15,1%), товары для животных (14,4%), мясо и мясные продукты (12,2%), а также горячие и прохладительные напитки (по 6,5%). 🔘Крупнейшие категории, как и большинство остальных, росли в рынке: заметно худший результат показал только уход за детьми (+15,5% в упаковках, +2,6% в деньгах) и отчасти детское питание (+31,2%, +22,2%) и заморозка (+25,4%, +24,1%). 🔘Лидерами по росту в упаковках стали средства для бритья (+54,8%), мороженое (+50%) и средства для стирки (+47,1%), а в деньгах — снеки (+54,2%),мороженое (+48,6%) и уход за телом (+45,1%). 🔘Наибольшая доля онлайн-продаж наблюдается в уходе за детьми (52,6%), уходе за волосами (51,4%) и средствах для стирки (40,5%), причем во всех восьми категориях-лидерах по этому показателю он заметно вырос. СТМ 🔘В продуктовом сегменте их темпы роста резко упали (-14,6 п.п. до 31,7%), опустившись ниже динамики брендированных товаров (+3,8 п.п. до 36,5%). 🔘В непродовольственном сегменте ситуация аналогичная: падение темпов почти в два раза до 15,2% у СТМ и рост на 6,2 п.п. до 33,2% у брендов. 🔘Доля частных марок в первом сегменте сократилась на 0,3 п.п. до 10,8%, а во втором — на 0,9 п.п. до 6,7%. 🔘Здесь около двух третей онлайн-продаж приходится на мясную продукцию (24,8%), молочку (23,2%), уход за детьми (10,4%) и прохладительные напитки (7,3%). 🔘Почти все крупные категории, кроме ухода за детьми (+18,3% в упаковках, +7,4% в деньгах) росли на уровне рынка, хотя своими стремительными темпами выделяются детское питание (+82,9%, +78,9%) и товары для животных (+66,8%, +55,5%). 🔘Наибольший вклад в рост сегмента среди продуктов оказали твердые сыры, сырое мясо, упакованные колбасные изделия, стерилизованное молоко и вода, а среди непродовольственных товаров — туалетная бумага, детские подгузники, детские влажные салфетки, бумажные кухонные полотенца и влажная туалетная бумага. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Власти хотят сдержать рост цен на мясную продукцию за счет квот. 🔘Минсельхоз предложил ЕЭК продлить квоту на беспошлинный ввоз в Россию говядины для переработки, узнал Shopper's. 🔘Продление планируется сразу на три года — 2027-2029, причем объем импорта должен составить 100 тыс. т в год. 🔘В 2022 квота была установлена на уровне 200 тыс. т, а затем пролонгировалась каждый год во вдвое меньшем объеме. 🔘В этот раз Минсельхоз обосновал трехлетнюю квоту стремлением сдержать рост себестоимости мясной продукции и ее розничных цен. 🔘Ведомство уверено, что мера не создаст рисков для российских производителей говядины, хотя сами они с эти не согласны. Позиция участников рынка 🔘В Национальной мясной ассоциации (НМА) ранее призывали отменить квоты, а теперь утверждают, что они не достигают цели и вредят отечественному бизнесу. 🔘Затраты переработчиков последние пять лет все равно росли на 6-7% в год за счет специй, посолочных смесей, оболочки, упаковки, электроэнергии, зарплат и налогов. 🔘НМА не видит зависимости розничных цен на мясную продукцию от размера пошлин на говядину и добавляет, что ее редко добавляют в изделия массового сегмента. 🔘При этом там отмечают рост зависимости от импорта и снижение стимулов развивать производство говядины в России — к 2030 оно может упасть на 10-12% до 1,4 млн т. 🔘В I полугодии выпуск охлажденных и замороженных отрубов говядины уже сократилось на 4% г/г до 1,6 млн т, продажи в объеме не изменились, а в деньгах — выросли на 5%. 🔘В Национальном союзе производителей говядины признают, что российские животноводы пока не могут полностью удовлетворить спрос со стороны переработчиков. 🔘Поэтому в сохранении льгот больше всего заинтересованы потребители импортного мяса для его переработки в колбасы, пельмени и другие полуфабрикаты. 🔘Тем не менее, в союзе хотят знать, отказывается ли Минсельхоз от стратегии импортозамещения в этом сегменте, или же просто пытается ликвидировать дефицит сырья. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Баночка Pringles вместо урны для праха. ▶️Бренд чипсов запустил кампанию Once you drop, the pop don't stop ("Даже если отбросишь коньки, хруст/взрыв вкуса не остановить"). Оказывается, изобретатель цилиндрической банки Pringles Фредерик Бор завещал захоронить свой прах в своем творении — это действительно правда, мы перепроверили несмотря на убедительный тон героя видео. ▶️Теперь Pringles предлагает своим преданным (die-hard) фанатам пойти по стопам Бора и составить специальное завещание, согласно которому они тоже будут похоронены в банке из-под чипсов. А один счастливчик получит специальную урну в виде такой банки и пожизненный (и посмертный) запас чипсов, которого якобы хватит на 200 лет. ▶️Хэллоуинская тема понятна и засчитана, но мы все же считаем выход потребительских брендов в сферу сакрального кощунством. Возможно, кто-то относится к теме смерти проще и готов упаковать себя в баночку ради шанса выиграть безлимитные чипсы. Но нам кампания кажется даже более странной, чем передача по наследству долга за пиццу. #бредыбрендов ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Готовые блюда становятся меньше. 🔘В прошлом месяце средний размер порции готовой еды составил 266 г, что на 10,3% меньше г/г (данные NTech). 🔘В самой аналитической компании динамику объясняют популярностью блюд для перекусов — онигири, сэндвичей и хот-догов. 🔘Их денежные продажи в I полугодии выросли на 48% г/г против 16% у основных блюд и 14% у салатов и закусок. 🔘Версию перераспределения спроса на малые форматы поддерживает Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды. 🔘Во "ВкусВилле" за январь-сентябрь небольшие порции прибавили 14% г/г, в то время как сегмент в целом — 11,8%. Альтернативные версии 🔘В Mr.Food уменьшение порций готовой еды связывают с шринкфляцией. 🔘Там уточняют, что потребители не готовы к повышению стоимости, а производители из-за высокой конкуренции стараются сдерживать цены. 🔘В One Story тоже отмечают влияние на рынок готовой еды потребительской инфляции и охлаждения спроса, из-за которого покупатели выбирают бюджетные варианты. О рынке готовой еды 🔘В 2025 продажи этого сегмента в крупных федеральных сетях выросли на 30%, а в части из них динамика за I полугодие 2026 достигла 48% (данные АКОРТ). 🔘В Infoline ранее прогнозировали его рост на 18% по итогам 2026 до 1,32 трлн руб. при замедлении динамики на 0,5 п.п. к 2025 и на 10,5 п.п. к 2024. 🔘Там отметили проблематичность сегмента из-за значительных инвестиций и высоких затрат, в т.ч. на списания — 14% от выручки против 3-4% для других продуктов. 🔘В АКОРТ к списку сложностей добавили рост стоимости логистики, который напрямую транслируется в себестоимость из-за необходимости частых небольших поставок. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Минфин хочет убрать ректификат из висковых напитков. 🔘Источники на алкогольном рынке сообщают о двух мерах, которые рассматривает и пока не подтверждает ведомство. 🔘Во-первых, оно обсуждает применение МРЦ на бренди (605 руб. за 0,5 л) к напиткам на основе виски — сейчас минимальная цена на них зависит от содержания спирта. 🔘Во-вторых, Минфин рассматривает запрет на использование в таких напитках нейтрального спирта высокой степени очистки, чтобы они изготавливались только на основе вискового дистиллята. Позиция участников рынка 🔘От новой МРЦ в гильдии "Алкопро" ожидают умеренного роста цен, поскольку она будет всего на 6,1% выше текущей (570 руб. за 0,5 л). 🔘Там не прогнозируют значительного снижения продаж, поскольку для многих потребителей напитков на основе виски важен именно их вкус. 🔘Возможно частичное перераспределение спроса на более доступные марки или похожие спиртные напитки, например настойки. 🔘Запрет ректификата в висковых напитках поддерживают в Ladoga и считают, что эта мера может сработать в интересах потребителей. 🔘Там называют это мировой практикой и полагают, что рынок вкусовых виски консолидируется, а адаптировавшиеся к новым правилам компании увеличат долю. О рынке висковых напитков (данные A.List) 🔘В январе-августе доля такой продукции в категории виски и напитков на его основе достигла 26,5%, увеличившись на 3,7 п.п. г/г и на 6,5% к 2024. 🔘Ее продажи выросли на 23,8% до 18,4 млн л при падении виски на 4,2%, а на топ-5 брендов пришлось почти 78% этого объема. 🔘По минимальной цене продаются напитки двух крупнейших марок в категории, обеспечивших почти весь ее прирост — Fowler's и Steersman. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Налог на конфеты могут ввести в России. 🔘В проекте предложений у форуму "Деловой России", который пройдет завтра, содержатся пункты об отмене льготного НДС на сахар и введения акциза для конфет. 🔘Инициаторы посчитали, что сахар хоть и считается социально значимым, но потребляется в основном предприятиями, а значит, для него нужно ввести полный налог 22% вместо 10%. 🔘Акциз на конфеты предлагается в двух вариантах: единый в размере 100 руб./кг, либо дифференцированный — 100 руб./кг для шоколадных конфет и 47,7 руб./кг для нешоколадных. 🔘В Минфине проект получили и заявили о необходимости его комплексной проработки, в в "Деловой России" заявили, что документ имеет лишь условное отношение к повестке форума. Последствия акциза для рынка 🔘АСКОНД подсчитала, что единый акциз принесет бюджету 69,3 млрд руб. в год, а также приведет к росту цен на 23,4% на шоколадные конфеты и на 41% на нешоколадные, обрушив их продажи на 17,3% и 30,3% соответственно. 🔘На дифференцированной ставке государство заработает 58,5 млрд руб., а эффект для шоколадных конфет будет аналогичным при том, что нешоколадные подорожают на 19,6% и потеряют 14,5% в продажах. 🔘При этом оба вида акциза не учитывают реальные различия между категориями продукции и их потребительскими особенностями. 🔘EBITDA производителей конфет снизится на 34-47%, из-за чего бюджет потеряет не только недополученный НДС с продаж, но и часть налога на прибыль из-за падения доходности отрасли. Реакция отрасли на отмену льгот 🔘В Sucden вместо введения полноценного НДС на сахар призвали разрешить производителям этого продукта поднимать на него цены и собирать с них больше налога на прибыль. 🔘Неназванный участник рынка отмечает, что подорожание сахара скажется не только на гражданах (которые потребляют более половины сахара в чистом виде), но и на себестоимости широкого спектра продуктов. 🔘В АСКОНД отдельно подчеркнули, что помимо роста себестоимости производители столкнутся с необходимостью пересматривать ассортимент, оптимизировать процессы и сокращать инвестиционные планы. 🔘Сильнее всего это ударит по продукции массового спроса, по занимающим более 50% рынка МСП, а также по экспортному потенциалу российской кондитерки. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Завод "Карат" купил Павловский молочный завод. 🔘Московский производитель плавленых сыров приобрел нижегородского производителя молочки "Эго" и сыров Cremeitali. 🔘Площадь цехов последнего составляет 5,7 тыс. кв. м, мощность переработки — 200 т молока в сутки, а производительность линии по выпуску сыра — 20 т в сутки. 🔘Основа ассортимента Павловского молочного завода — творожные и рассольные сыры, а также молоко, ряженка, йогурты и кефир. Подробности сделки 🔘Сумма не раскрывается, но в Infoline оценивают ее в 400 млн руб. с учетом долга, что соответствует оценке актива в 1,5 млрд руб. 🔘За счет новых мощностей "Карат" планирует нарастить объемы продаж в основных категориях, сохранив при этом ассортимент брендов "Эго" и Cremeitali. 🔘Одновременно московский завод разместит там производство зерненого творога "Карат Домашний", сыров для салата Delissir и творожных сыров Violette. 🔘В 2021 ради расширения "Карат" стал строить завод в Тольятти стоимостью 10 млрд руб., но проект был заморожен и теперь находится на перепроектировании. Перспективы интеграции 🔘В Strategy Partners полагают, что "Карат" сможет укрепить позиции в традиционной молочке, расширить присутствие в Поволжье, увеличить охват торговых сетей, оптимизировать закупки сырья и логистику, а также повысить загрузку производственных мощностей. 🔘При этом там отмечают, что низкая чистая рентабельность Павловского молочного завода (0,8%) заставит покупателя заняться повышением операционной эффективности новой площадки. 🔘В Infoline добавляют, что приобретенный актив низкодоходный, поэтому экономический смысл сделки заключается скорее в росте сбыта, объединении закупок и управления, а также в улучшении условий финансирования. 🔘Там считают выход продавца на сделку рациональным решением, поскольку альтернативой выступила бы попытка дофинансировать убыточный бизнес в текущих условиях. Подробнее о компаниях (данные Rusprofile) 🔘АО "Карат" с выручкой 10 млрд руб. и прибылью 1,1 млрд руб. через ООО "Карат инвестиции" принадлежит ЗПИФ "Формула доверия", который находится в управлении АО "Солид менеджмент" с нераскрытыми владельцами. 🔘До декабря 2024 юрлицом ООО "Карат инвестиции" владел связанный с Объединенной судостроительной корпорацией Александр Вознесенский, а до сентября 2023 — Gleden Invest миллиардера Александра Клячина. 🔘У АО "Павловский молочный завод" с выручкой 3,7 млрд руб. и прибылью 29 млн руб. владельцы тоже не раскрываются, но ранее собственником компании выступала ее гендиректор Юлия Сергеенкова. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Роллы с курицей опередили рыбные по росту спроса. ➡️По данным исследования сети доставки японской кухни "Моккано" (работает преимущественно в Московской области), с января по сентябрь 2026 года продажи роллов без рыбы выросли в 2,3 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Классические же роллы с рыбой и морепродуктами показали более умеренную динамику – спрос на них увеличился в 1,8 раза. Интерес к вариантам без рыбы может быть связан с их ценовой доступностью и широким выбором альтернативных начинок: так, 51% опрошенных отметили, что выбирают роллы с курицей из-за их более низкой стоимости. 27% респондентов объяснили свой выбор желанием пробовать новые сочетания, а 20% – вкусовыми предпочтениями. Еще 10% указали на ограничения, связанные с аллергией и непереносимостью морепродуктов. 🔵По данным NTech, напомним, продажи суши, роллов и онигири в I квартале 2026 года увеличились на 50% в натуральном выражении и на 40% в деньгах. В 2025-м они стали самой быстрорастущей категорией готовой еды. Мы, конечно, ранее обрадовались такой динамике, поскольку это автоматически означает рост потребления рыбы. Но вот насколько доля роллов с ней значительная – теперь вопрос открытый. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Россия импортировала большую часть шоколада из ЕС. 🔘Всего в январе-июле российский импорт шоколада составил более $333 млн. 🔘Из них более трети пришлось на Германию, которая увеличила свой результат на 5% г/г до $111,7 млн. 🔘Также в пятерку попали Бельгия с $48,3 млн, Италия с $31,5 млн, Польша с $27,2 млн и Турция с $26 млн. 🔘Из стран дальнего зарубежья в хвосте первой десятки оказались только Китай ($17,8 млн) и Испания ($7,1 млн). 🔘Оставшийся объем закрыли Казахстан ($19,3 млн), Литва ($9,1 млн), Болгария ($8,8 млн) и Армения ($7,1 млн). ▶️По Белоруссии данных нет, поскольку она закрыла свою торговую статистику еще в 2022. Но в январе-августе 2021 страна отчитывалась о поставках шоколада в Россию в объеме $38,3 млн (второе место), а в этом году — об отправке 90% всех экспортных объемов шоколада в Россию. Лидеры и аутсайдеры по динамике: 🔘Нидерланды — рост в 4,5 раза до $1,3 млн; 🔘Литва — рост в 2,2 раза; 🔘Малайзия — рост вдвое до $1,04 млн; 🔘Латвия — +60% до $3,5 млн; 🔘Южная Корея — +60% до $782 тыс.; 🔘Армения — +60%; 🔘Казахстан — -37,5%; 🔘Эстония — -47% до $707 тыс.; 🔘Швеция — падение в 2,3 раза до $647 тыс.; 🔘Греция — падение в 5,3 раза до $190 тыс.; 🔘Австрия — падение в 12,4 раза до $553 тыс. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

+6

Синяя сода, протеиновый кофе и мороженое-рюкзак — продолжаем нашу еженедельную подборку новинок. 🔘сода от БСК в новой упаковке, которая призвана разграничить применение добавки в бытовых целях (пищевая с тем же составом остается в легендарной оранжевой); 🔘сливочное пиво, которым после "Балтики" решил порадовать поттероманов Ozon Fresh; 🔘новогодние вкусы Chupa Chups: ваниль-мята с охлаждающим эффектом и яблоко-карамель с согревающим; 🔘не менее новогодний кофе от "Лавки" как в виде набора дрип-пакетов, так и в молотом формате; 🔘протеиновый холодный кофе от Bombbar со вкусом карамельного рафа и латте макиато — не протеин со вкусом кофе, а протеин с самим кофе в составе; 🔘творожок "Чудо" со вкусом кофе и апельсина; 🔘батончик Kinder Pingui со вкусом карамельного чизкейка; 🔘новый Adrenaline Rush Juiced — на этот раз с дыней, лаймом и мятой; 🔘похожий свежий вкус от "Имунеле" — яблоко-лайм; 🔘милый пломбир от "Самоката" с вишней в форме курьерского рюкзака. ▶️Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите на наш аккаунт редакции — @fmcg_ed. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок. #новинки_на_рынке ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Продовольственные контрсанкции защитили российского потребителя, следует из исследования АКРА. ▶️В 2014 Россия ввела ограничения на ввоз ряда продуктов из ЕС в ответ на европейские санкции. В исследовании сопоставлены периоды до введения контрсанкций (2010-2014), во время адаптации (2014-2019) и после завершения структурной перестройки рынка (2020-2025). Если вкратце, то потребитель от ограничений только выиграл. Оптовые цены 🔘По большинству импортозависимых категорий (т.е. тех, что до 2014 в основном импортировались из ЕС) ценовой разрыв к текущему периоду сократился. 🔘Если в 2010-2014 европейские продукты стоили в опте на 33% дороже российских, то в результате импортозамещения разница снизилась до 6%. 🔘Отечественное мясо и птица были на 7% дороже, а теперь обходятся на 17% дешевле, в т.ч. говядина — на 39% дешевле, свинина — на 11%, а курица — до 36%. 🔘В молочке разница сократилась с 23% до 8%, причем молоко стало на 17% дешевле, чем в Европе, сыр подешевел на 20 п.п., а масло — на 5 п.п. 🔘По фруктам и овощам сохраняется преимущество ЕС в размере 35%, но оно сократилось на 44 п.п., причем по огурцам — на 57 п.п., по помидорам — на 17 п.п., а яблоки и вовсе стали на 1% дешевле европейских. 🔘Среднегодовые темпы роста оптовых цен в ЕС сопоставимы с российскими даже с учетом курса евро, но продовольственная независимость позволила избежать пика 2023. 🔘Индекс оптовых цен на продукты в Европе в 2025 составил 410 по сравнению с 2010, а в России — только 333, причем расхождение по темпам роста стало заметным с 2014. 🔘Аналогичная динамика прослеживается с розничной стоимостью импортозависимой корзины: в Европе продукты подорожали на 329% с 2010, а в России — на 242%. Доступность продуктов 🔘Этот показатель отражает количество продукции (в кг или л), которое среднестатистический потребитель может позволить себе на одну месячную зарплату. 🔘В России с момента введения контрсанкций он вырос для шести продуктов из 10, а снизился только для трех, в то время как в ЕС он снизился по всем 10 позициям. 🔘По половине категорий доступность в России выше: это говядина (202 кг/мес., преимущество 65%), свинина (357, +14%), курица (379, +58%), молоко (1581, +21%) и яблоки (1122, +2%). 🔘Еще по пяти категориям Россия отстает: по лососевой рыбе (71 кг/мес., отставание 15%), сыру (115, -20%), сливочному маслу (98, -12%), огурцам (521, -27%) и помидорам (400, -39%). 🔘По сравнению с 2010-2014 преимущество России по доступности возросло в категориях говядины (+33 кг/мес. до 80) и курицы (+109 до 139). 🔘Перехода в пользу России удалось достичь по трем категориям: свинине (было 110 в пользу ЕС, стало 43 в нашу), молоку (было 36 у ЕС, стало 270 у нас) и яблокам (было 615 у ЕС, стало 18 у нас). 🔘Еще по четырем категориям российские товары сократили отставание от европейских: сыр (+25 кг/мес. до 29), масло (-12 до 14), огурцы (-175 до 197) и помидоры (-127 до 260). Иными словами: если бы не эмбарго, то нам бы сейчас пришлось питаться более дорогим и менее доступным импортом. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Рынок FMCG перешел в рост за счет реального спроса. Выбрали главное из первого после долгой паузы большого исследования "Нильсен". 🔘В январе-сентябре продажи FMCG-товаров выросли на 10,6% г/г, причем вклад инфляции составил всего 4,5%, а спроса — 6,1%. 🔘После замедления номинального рыночного роста в начале года с мая начался отскок, и к августу показатель достиг уже 13,7% г/г (3,5% — инфляция, 10,2% — спрос). 🔘Как минимум с марта 2025 инфляция в целом замедлялась, а с января 2026 реальный спрос вышел из стагнации и начал ускорять темпы роста. Расклад по категориям 🔘Почти две трети рынка занимают четыре категории: молочка (22,7%), мясо и мясные продукты (16,7%), прохладительные напитки (11,8%) и кондитерка (10,9%). 🔘Они росли уверенными темпами, причем молочка продемонстрировала опережающий рост в упаковках (+10%), а прохладительные напитки — в деньгах (+15,6%). 🔘Лидерами по динамике натуральных продаж стали забота о здоровье (+38,1%) и мороженое (+19,1%), а в деньгах — забота о здоровье (+31,4%), товары для животных (+21,7%) и уход за волосами (+19,5%). 🔘Категориями-драйверами рынка стали мороженое, сырое мясо и упакованный творог, а "тормозами" — шоколадные плитки, развесные и упакованные сосиски, а также развесные шоколадные конфеты. Ассортимент 🔘Число позиций FMCG в торговых сетях за рассматриваемый период почти не изменилось, сократившись всего на 0,6%. 🔘Крупнейшие категории показали умеренную динамику: +1,7% в молочке, -0,8% в мясе, -1,2% в алкоголе, -1,7% в кондитерке и +3,3% в холодных напитках. 🔘Заметнее всего ассортимент рос в категориях борьбы с насекомыми (+5,3%) и табака (+3,7%), а снижался — в уходе за одежной (-15,1%), уходе за лицом (-13,6%) и уходе за детьми (-10,8%). СТМ 🔘Рост их натуральных продаж за рассматриваемый период ненамного обогнал по темпам среднерыночную динамику (+8,1%), а денежных — оказался ниже (+9,9%). 🔘В продуктовом сегменте доля частных марок стабилизировалась на уровне 15,3%, а темпы роста упали вдвое до уровня ниже брендированных товаров (+10,5% против +10,6%). 🔘В непродовольственном сегменте СТМ почти перестали расти (+2,9% против +12% у брендированных), а доля сократилась на 1 п.п. до 12,7%. 🔘Более половины продаж этих марок пришлась на молочку (26,2%) и мясные продукты (25,8%), а драйверами стали упакованные колбасные изделия, мороженое, твердые сыры, вода и творог. 🔘В отличие от категорийных данных по рынку в целом, тут отрицательная наблюдается не у одной, а сразу у восьми категорий, включая крупные: кондитерку (-1,6% в упаковках), гигиену (-3,1%), снеки (-5,8%) и кулинарию со специями (-4,2%). 🔘Лидерами роста стали детское питание (+33,3% в упаковках, +34,8% в деньгах), мороженое (+30,9% и +26,9%) и уход за телом (+16,5% и +25,1%), а падение продаж в обоих выражениях наблюдалось в уходе за волосами (-18,9% и -11,6%) и уходе за детьми (-6,5% и -7,6%). Завтра разберем динамику онлайн-рынка FMCG. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Каждый третий гость торговых сетей Х5 совершает покупку под влиянием рекламного сообщения в торговом зале — исследование «Х5 Медиа». Магазины становятся значимой точкой контакта с аудиторией, а рекламные форматы — полноценной частью пути покупателя. Как брендам оценить вклад рекламы в продажи и понять, какие форматы работают эффективнее? 28 октября эти вопросы разберут на первой конференции «Х5 Медиа» — «Здесь должна быть ваша реклама». В программе: — развитие и будущее омниканального ритейл-медиа в Х5; — синергия разных бизнесов X5 для решения задач рекламодателей; — сценарии продвижения как для поставщиков торговых сетей X5, так и внешних рекламодателей, чьи товары не представлены на полке; — оценка влияния рекламы на продажи и восприятие бренда; — презентация омниканальной рекламной платформы «Х5 Медиа». Ключевые спикеры: – Владимир Салахутдинов, первый заместитель генерального директора Х5; – Каролина Соколова, управляющий директор «Х5 Медиа»; – Олеся Чечик, коммерческий директор «Х5 Медиа»; – Георгий Гайков, руководитель по внедрению искусственного интеллекта «Х5 Медиа»; – представители маркетинга и коммерции торговых сетей «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик»; – директора по маркетингу крупнейших брендов-рекламодателей Х5. 28 октября, сбор гостей в 13:00 Центр событий РБК, Москва Участие бесплатное, по предварительной регистрации. Количество мест ограничено. #реклама

В России появятся ГОСТы на сладкие и соленые консервы. Фруктовые и овощные полуфабрикаты 🔘ГОСТ 35062-2024 был разработан РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" и вводится впервые с 1 июля 2027. 🔘Он распространяется на полуфабрикаты из целых, измельченных или протертых фруктов и овощей, с добавлением сахара, а также с прочими добавками или без них. 🔘Полуфабрикаты должны обладать мажущейся или желейной консистенцией и выраженным вкусом ингредиентов, при этом допускается наличие семян или частей плодов. ▶️Массовая доля растворимых сухих веществ в продукции должна составлять 25-75%, сорбиновой кислоты — не более 0,1%, бензойной кислоты — 0,05%, сульфитов — 0,01%, а минеральных примесей — 0,03%. Пюре и пасты из печеных и вареных овощей 🔘ГОСТ 35028-2023 был разработан ЗАО "Национальный орган по стандартизации и метрологии" Республики Армения и начинает действовать с той же даты — 1 июля 2027. 🔘Стандарт регулирует характеристики консервов в виде пюре и пасты из свежих или заготовленных целых овощей, подвергшихся термической обработке, с добавлением соли. 🔘Различие между пюре и пастой заключается в технологии производства: пюре измельчают и протирают без отделения сока и мякоти, а пасту дополнительно уваривают. 🔘Классификация допускает пюре и пасты только из трех видов сырья: баклажанов, перцев, а также перцев и томатной пасты. ▶️Массовая доля растворимых сухих веществ должна составлять 4-19% в пюре и не менее 20% в пастах, доля титруемых кислот — 3-6% для консервов с томатной пастой и 0,2-0,5% для прочих, а хлоридов — не менее 0,5% для всех типов. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX