Почти все россияне покупают молочку, но отказываются от нее в основном не веганы (данные Роскачества). 🔘Молочные продукты хотя бы периодически приобретают 95% потребителей, а совсем отказываются от них всего 5%. 🔘Самая частая причина отказа — не особенности организма или этические принципы, а вкус (36% из тех, кто не покупает молочку). 🔘На втором и третьем месте уже располагаются непереносимость лактозы (26%) и аллергия на коровье молоко (19%). 🔘По 10% не едят молочку по рекомендации врачей и диетологов, а также из-за собственного убеждения, что такие продукты скорее вредные. 🔘Еще 4% не доверяют качеству промышленной молочки, 4% называют себя вегетарианцами (хотя большинству из них эти продукты можно), а 3% — веганами. Самые популярные молочные продукты: 🔘питьевое молоко — 72%; 🔘сыр — 68%; 🔘сливочное масло — 63%; 🔘сметана — 57%; 🔘творог — 56%; 🔘кефир — 47%; 🔘йогурт — 41%; 🔘мороженое — 38%. ▶️Из статистики по доле отказывающихся от молочки россиян можно сделать два любопытных вывода. Во-первых, лактозу не переваривают около 1,3% — это значительно меньше тех 61%, что ранее высчитывали генетические исследования (хотя не исключено, что остальные едят молочку и страдают). Во-вторых, веганов в России, если экстраполировать столь небольшую группу на все население, оказывается всего 0,15%. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX