Консолидация на рынке сыра достигла исторического максимума (данные "Союзмолоко", Milknews и Streda Consulting). 🔘Суммарная доля топ-20 производителей сыра за 2025 превысила 80%. 🔘Это стало результатом завершения инвестиционного цикла длиной в 10 лет в условиях ограниченного потребительского спроса, высоких запасов и конкуренции со стороны белорусской продукции. Крупнейшие производители сыра в России 1. Юговской комбинат молочных продуктов (ЮГМК) — 47,8 тыс. т (+7% г/г); 2. ГК "Фудлэнд" — 30,2 тыс. т (-4,2%); 3. ГК "Вамин" — 25 тыс. т (+8,9%); 4. СК "Ичалковский"/СЗ "Сармич" — 21,6 тыс. т (+2,9%); 5. "Вимм-Билль-Данн" (PepsiCo) — 19,8 тыс. т (-11,4%). Динамика и важные перестановки 🔘Из 21 участников рейтинга (20-е место делят две компании) производство выросло у 15, упало — у пяти, а у одного осталось на прежнем уровне. 🔘Самый заметный рост продемонстрировали "Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева" (+46,2% до 12,8 тыс. т) и ГК "Сыробогатов" (+41% до 17 тыс. т). 🔘При этом, несмотря на то, что "Сыробогатов" поднялся в рейтинге заметнее всех (+8 строчек до 9-й), "Агрокомплекс" сохранил свою 18-ю позицию. 🔘Также неплохо продвинулись в рейтинге "Ровеньки-Маслосырзавод" (+4 строчки до 8-й) и СМП "Дамол" (+3 до 7-й). 🔘DMK Group и MLK Group вылетели из топ-10 на 12-е и 14-е место соответственно, а ГК "Киприно" опустилась на три строчки до 10-й и рискует с нее упасть. Перспективы отрасли 🔘Разрыв между представителями второй десятки рейтинга сократился, поэтому в будущем конкуренция между ними усилится. 🔘Участники рынка будут прибегать к сделкам M&A, мигрировать в технологически сложные сегменты, масштабировать отдельные активы и балансировать доходность. 🔘Также им придется эффективнее работать с запасами и производственными процессами, активнее работать с брендами и СТМ, а также реализовывать проекты по глубокой переработке сыворотки. 🔘Позитивный эффект на производителей сыра окажет замещение продуктов с ЗМЖ на натуральные сыры в результате ужесточения мер властей по борьбе с фальсификатом. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX