Почти все безглютеновые продукты действительно не содержат глютена. ▶️Роскачество провело исследование продуктов с надписью "без глютена" на упаковке. В него вошли 29 товаров от 21 ТМ в пяти категориях — макароны (7 товаров), печенье (тоже 7), хлебцы (6), овсяные хлопья (5) и мука (4). Причем как продукты диетического питания позиционируются всего два образца. К счастью, нарушений даже несмотря на это не было: 🔘Во всех исследованных продуктах глютена было менее 20 мг/кг — порогового значения, ниже которого глютен не вызывает негативной реакции у людей с его непереносимостью. 🔘Следы глютена (в безопасных количествах) обнаружены только в трех образцах — в кукурузных хлебцах Lenta Life и "Здоровей", а также в лапше из гречневой и рисовой муки "ВкусВилл". 🔘Причем если в первом товаре вещества было относительно много (14,8 ± 4,4 мг/кг), то в других двух его количество едва превышает предел обнаружения (5,6 ± 1,7 мг/кг и 4,7 ± 1,4 мг/кг). У каких брендов в продукции нет глютена (<2 мг/кг): 🔘макароны — Ozon fresh, La Molisana, Federici, "Азбука life", Barilla, "Лента Life"; 🔘печенье — Fleur Alpine, Ozon fresh, "Dиетика", "ВкусВилл", "Куки", "Зеленая линия", "Ашан"; 🔘хлебцы — Organic, "ВкусВилл", Dr. Körner, Take a Bite; 🔘овсяные хлопья — "Сташевское", "Вкус и польза", "ВкусВилл", Nordic, "Dиетика"; 🔘мука — "С.Пудовъ", "ВкусВилл", "Зеленая линия", Garnec. ™️ FMCG Report в Telegram| в MAX