От джанк-фуда усыхает мозг, выяснили американские ученые. 🔘Исследователи из Детской больницы Лос-Анжелеса и Школы общественного здравоохранения Блумберга изучили влияние рациона на развитие мозга детей. 🔘Они наблюдали за диетой испытуемых в возрасте полугода, года, двух и шести лет, обращая особое внимание на ультраобработанные продукты. 🔘К таким продуктам ученые отнесли фастфуд, сладкие напитки, снеки и другие промышленные продукты с высоким содержанием добавок. 🔘Оказалось, что рост потребления ультраобработанных продуктов на 10% вызывал уменьшение объема подкорковых структур мозга на 1,92%. 🔘Диета влияла сразу на несколько областей мозга: двустороннее прилежащее ядро, левую миндалину, двустороннее бледное ядро, левый путамен и таламус. 🔘Что интересно, на когнитивные способности детей 2 и 6 лет рацион не влиял даже несмотря на то, что мозг у них немного уменьшался. 🔘Исследователи продолжат работу, чтобы оценить долгосрочные последствия употребления джанк-фуда для работы мозга. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX