FMCG Report

Протеиновые продукты продолжают расти опережающими темпами. Компания "Алфин Фуд" собрала для нас данные об этом сегменте. 🔘Продажи протеиновой молочки в России выросли в 2024-2025 на 52% в объеме и на 182% в деньгах. 🔘Сегмент food-grade белков растет на 6-8% в год, причем его объем составляет $0,8-1,1 млрд. 🔘Чаще всего производители добавляют белок в йогурты, выпечку и снеки — эти продукты становятся заменителями приемов пищи. 🔘На фоне снижения потребления снеков и сладостей растет популярность небольших по размерам, но плотных по питательной ценности продуктов — как раз таких, как протеиновые. Данные ритейлеров 🔘На Wildberries в январе-мае продажи таких продуктов выросли на 19% г/г, причем протеиновые коктейли показали рост на 800%, а чипсы — на 180%. 🔘В "Ашане" спрос на высокобелковую продукцию вырос за год в полтора раза, а на полезные перекусы — на 125%. 🔘В "Перекрестке" продукты с протеином заняли первое место по продажам в ЗОЖ-категории, опередив напитки без сахара и веганскую продукцию. 🔘В Ozon fresh продажи казеинового протеина в апреле подскочили сразу в 11 раз. Точки роста сегмента: 🔘молочка с повышенным содержанием белка; 🔘батончики и функциональные снеки; 🔘готовые протеиновые напитки; 🔘кондитерка с добавленным белком. Портрет аудитории 🔘Ядро ЦА — жители крупных городов 25-40 лет, хотя спрос на протеиновые продукты растет и в регионах. 🔘Среди молодежи 18-24 каждый десятый придерживается высокобелковой диеты, а среди более старших возрастных групп таких 2-4%. Управляющий директор "Алфин Фуд" Дмитрий Куприянов: Мы видим, что рынок высокобелковых продуктов уже вышел из нишевого сегмента и стал частью повседневной корзины. Продукты с дополнительным белком (десерты, печенье, батончики, мороженое) — лидеры по динамике за год. На втором месте — безлактозные продукты и растительная молочка, ее берут уже не только по медицинским показаниям, а ради вкуса. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX