Россияне переходят с дорогих овощей на бюджетные. 🔘За I кв. 2026 продажи овощей сократились на 0,3% г/г в объеме и на 2,4% в деньгах (данные NTech). 🔘Снижение было неравномерным — спрос падал в основном на дорогие сезонные овощи: 🔘сладкий перец: -11%; 🔘огурцы: -9,1%; 🔘морковь: -4,2%; 🔘томаты: -3%; 🔘лук: -1%; 🔘прочие овощи: -0,3%. 🔘Реализация росла только у части бюджетных овощей из "борщевого набора": 🔘картофель: +4,6%; 🔘капуста: +3,3%. Цены на овощи 🔘По данным Росстата, в апреле томаты были на 8% дороже г/г (303,8 руб./кг) а перец — на 2,8% (333,1 руб.). 🔘Огурцы к апрелю успели подешеветь на 4,5% до 193,7 руб./кг, но пик их стоимости пришелся на февраль — середину рассматриваемого периода (+6,2% до 323 руб./кг). 🔘Картофель и капуста оказались самыми подешевевшими овощами: -35,9% до 54,7 руб./кг и -35% до 44,3 руб./кг соответственно. Позиция участников рынка 🔘В "Рексофт Консалтинг" подтверждают переток спроса от дорогих и чувствительных к сезонности овощей к более доступным. 🔘Помимо характерного для начала года сезонного фактора, в качестве фактора динамики там называют замедление роста реальных доходов. 🔘На этот фактор указывают и в "Руспродсоюзе", добавляя, что картофель и капуста — это не только бюджетные, но и универсальные и долго хранящиеся овощи. 🔘Неназванный участник рынка овощей связывает общее падение продаж в сегменте с падением интереса к овощной продукции со стороны молодежи. 🔘В АКОРТ спрос на овощи считают устойчивым, поскольку это базовая часть рациона и продукт, соответствующий тренду на здоровое питание. 🔘В "Перекрестке" также не замечают снижения продаж овощей — там выросла реализация не только картофеля с капустой, но и моркови, лука, огурцов, перца и томатов. 🔘В компании "Технологии роста" подорожание томатов объясняют ростом доли премиальных позиций в рознице, а подорожание перца — конфликтом на Ближнем Востоке. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX