FMCG Report

Растительное "молоко" и "мясо" стали расти медленнее. 🔘В 2025 темпы роста сегмента снизились до 14% г/г по сравнению с 23% годом ранее в натуральном выражении и с 27% до 18% в денежном (данные NTech). 🔘По сравнению с динамикой за январь-сентябрь от той же аналитической компании, рост в деньгах за полный 2025 немного замедлился, а в объёме — даже подрос. 🔘Недавние данные "Нильсен" показывают более бодрые темпы роста растительной "молочки" — плюс 18,4% в объёме и 22% в деньгах. 🔘На растительные напитки в прошлом году пришлось 1,7% продаж молочки, а на веганские аналоги мяса — всего 0,03% мясного рынка. 🔘Разница в цене между веганским и коровьим молоком в январе-сентябре 2025 сократилась с 73% годом ранее до 48% — 139 руб./л и 94,2 руб./л соответственно. Данные ритейлеров 🔘Metro. Продажи растительных аналогов мяса растут умеренными темпами, а спрос на котлеты, галеты и вареники с таким "мясом" вырос на 19%. Также высока популярность растительных напитков, кокосовой "сметаны" и растительных "йогуртов". 🔘"ВкусВилл". Продажи растительных напитков в кафе увеличились на 14,2% в объёме, полуфабрикатов из "мяса" — на 30%, растительной "молочки" — на 60%, веганских горячих блюд — на 12%. Основной спрос приходится на кокосовое, соевое и овсяное "молоко", хотя есть запрос на вкусовые и ореховые напитки. 🔘"Магнит". Реализация растительного "молока" и замороженных полуфабрикатов растёт двузначными темпами. Растительных аналогов мяса продано на 77% больше, причём темпы ускорились за счёт расширения предложения и географии продаж. У аналогов молока динамика продаж замедлилась до 37%. 🔘"Ашан". Тут популярнее всего пельмени, равиоли и гедза с шпинатом, грибами или веганским "мясом", но особенно быстро спрос растёт на растительные "сыры" и соусы, а также на замороженные бургеры и котлеты из гороха, чечевицы, свеклы и киноа. Позиция участников рынка 🔘В АКОРТ отмечают рост доли растительных альтернатив в сегменте готовых блюд и сокращение их ценового разрыва с продукцией животного происхождения. 🔘При этом там указывают на нишевость растительных альтернатив и высокую долю (почти 70%) растительной молочки в сегменте, в частности напитков, десертов и сыров. 🔘Рост растительных альтернатив там объясняют популярностью у широкой аудитории ЗОЖ-продукции, продажи которой в крупных сетях растут на 15-30% в год. 🔘В "Союзмолоко" обращают внимание на низкую базу категории растительной "молочки", сравнительно высокую цену и нишевый характер потребления — в основном молодёжью из крупных городов. 🔘В Национальной мясной ассоциации полагают, что ажиотаж вокруг веганского "мяса" уже прошёл, рост ассортимента замедлился, кроме как за счёт готовых блюд, а потенциал категории ограничен. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX