ГОСТ на энергетики обновили и отложили. 🔘Росстандарт перенес вступление в силу ГОСТ 34975-2023, разработанного ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. 🔘Оно должно было состояться 1 января 2025, новый предварительный ориентир — январь 2027. 🔘При этом служба допустила дальнейший перенос даты внедрения этого документа. 🔘Также она обновила ряд положений стандарта и добавила новые. Ключевые изменения 🔘В стандарт включен перечень тонизирующих веществ (ниже), содержание которых теперь регулируется наравне с кофеином. 🔘Оно не должно превышать половины максимальной суточной дозы для человека. 🔘Также установлен максимальный порог по содержанию сухих веществ (сахаров) в тонизирующих напитках — 10%. 🔘Таким образом, напитки с менее чем 10% сахара будут называться тонизирующими, а с 10% и более — энергетическими. Перечень допустимых тонизирующих веществ кроме кофеина: 🔘теофиллин (из чая, какао, шоколада, гуараны и колы) — максимум 75 мг; 🔘гинсенозиды, панасазиды (из корня и листьев женьшеня) — 15 мг; 🔘схизандрин (из лимонника китайского и кадзуры красной) — 0,5 мг; 🔘элеутерозиды (из корня и плодов элеутерококка колючего) — 1 мг; 🔘тирозол, гидрокситирозол (из оливок, оливкового масла, а также родиолы розовой и четырехчленной) — 15 мг. Другие пункты ГОСТ 🔘Тонизирующие напитки могут быть прозрачными и замутненными, газированными и негазированными, пастеризованными и непастеризованными, с консервантами и без них, а также горячего, холодного и асептического розлива. 🔘Концентрация кофеина в таких напитках должна составлять 151-400 мг/л, а массовая доля углекислого газа (кроме негазированных) — не менее 0,2%. 🔘В прозрачных энергетиках не допускается осадок и прочие включения, а в замутненных можно использовать мякоть, кусочки фруктов и т.д. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX