FMCG Report

Подорожание яиц — результат низкой базы. 🔘Ранее мы писали, что за неделю с 10 по 16 февраля яйца выросли в цене на 3,4% по сравнению с неделей ранее. 🔘Динамика пока не меняется: неделя с 25 февраля по 2 марта также отметилась ростом стоимости продукта на 3,3%. 🔘При этом с начала года цены увеличились уже на 14,1% — больше, чем значительная доля продуктовых категорий за весь 2025. Ситуация на рынке 🔘Минсельхоз снова отчитался о росте производства яиц на 2,9% г/г до 3,5 млрд шт. в январе 2026 и на 4,3% до 48,6 млрд шт. за прошлый год. 🔘Также там обратили внимание, что яйца все еще на 7,1% дешевле, чем год назад (правда, в феврале разница была вдвое больше — 14,4%). 🔘В Российском птицеводческом союзе ценовую ситуацию назвали стабильной, отметили рост производства и исключили риск дефицита. 🔘В АКОРТ также не увидели сложностей с поставками и сокращения предложения, а динамику спроса объяснили сезонными факторами. Причины динамики 🔘В АКОРТ сообщили, что в феврале некоторые поставщики яиц уведомили сети о повышении отпускных цен с целью компенсации издержек. 🔘Там напомнили, что в 2025 закупочные цены на продукт снизились на 20%, а розничные — на 23%, из-за чего сформировался эффект низкой базы. 🔘Также в ассоциации подчеркнули, что сети инвестируют в каждый десяток яиц "первой цены" в среднем по 5 руб., устанавливая отрицательные наценки. 🔘Так, в рознице минимальная цена на яйца С1/С2 снизилась за декабрь-февраль на 1,3% до 78,4 руб./дес. при росте минимальной закупочной цены на 2,1% до 83,5 руб./дес. 🔘В "Руспродсоюзе" отметили волатильность рынка и назвали несовпадение пиков предложения и спроса основной причиной ценовых колебаний. 🔘Там пояснили, что при активном росте производства птицеводы вынуждены снижать отпускные цены, в т.ч. под давлением ритейла, после чего они компенсируют издержки. Прогнозы на будущее 🔘В "Руспродсоюзе" предположили, что ценовая динамика будет зависеть от механизмов стабилизации цен и повышения рентабельности производства. 🔘В числе таких механизмов там выделили долгосрочные контракты между поставщиками и сетями, которые гарантируют доходность в течение года. 🔘При этом там признали, что контракты не решают проблему полностью, поскольку для производителей без подобных соглашений риски остаются. 🔘Поэтому среди дополнительных мер там перечислили технологии длительного хранения, переработку яиц в продукты с длинным сроком годности и меры по поддержанию рентабельности птицеводов. Статистика рынка яиц (данные NTech) 🔘В 2025 продажи этой продукции выросли на 9% в объеме до 33 млрд шт. и снизились на 13% в деньгах до 285 млрд руб. 🔘Средняя стоимость десятка яиц в прошлом году составила 86 руб. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX