"Дымов" снова пытается в розницу. 🔘ГК "Дымов" разместила вакансию ведущего менеджера по продажам, которому предстоит развивать собственную розничную сеть группы. 🔘Специалисту придется запустить сеть с нуля, анализировать и улучшать показатели, контролировать работу точек и их персонала и т.д. 🔘Из требований — опыт управления магазином или торговой сетью не менее двух лет, опыт запуска новых локаций как бонус. История розничных проектов ГК "Дымов" 🔘В 2014 группа запустила сеть закусочных "Дымов гриль дог", которая до конца 2026 должна вырасти до 100 заведений, включая 70 франчайзинговых. 🔘Также в середине прошлого десятилетия "Дымов" открывал розничные магазины, в т.ч. рядом с производствами, но сеть прекратила существование. 🔘В 2020 у группы появился онлайн-магазин, который на текущий момент пустует. Позиция участников рынка 🔘В Retaility полагают, что прошлая сеть провалилась из-за неэффективной модели, но высокая рентабельность собственной розницы стимулирует "Дымов" попытаться снова. 🔘Там добавляют, что успех новой сети зависит от ценностного предложения — покупателей нужно привлекать в магазины с помощью уникального ассортимента. 🔘В Infoline считают, что "Дымову" важно разработать розничную концепцию и продумать формат магазинов, в т.ч. их площадь и местоположение. 🔘Там припоминают успех сетей как с ограниченным ассортиментом собственной продукции производителя, так и с более широким набором категорий — замороженными п/ф, готовой едой, выпечкой и т.д. 🔘В ГК "Эконива" среди плюсов фирменной розницы отмечают близкий контакт с потребителем, высокую оборачиваемость продукции и гибкое ценообразование, а среди минусов — заметное влияние на бренд производителя. Топ специализированных мясных сетей (данные Infoline за 2024): 1. "Мясновъ" — 23,9 млрд руб. выручки; 2. "Мясокомбинат Звениговский" — 17,9 млрд руб.; 3. "Мясницкий ряд" — 10,8 млрд руб. Для сравнения, выручка ООО "Дымовское колбасное производство" — 16,1 млрд руб. ™️ FMCG Report