FMCG Report

Молоко дорожает несмотря на его переизбыток. 🔘По итогам 2025 розничные цены на него выросли на 19% г/г до 96 руб./л, что значительно выше инфляции (данные Росстата). 🔘Сливочное масло подорожало на 23% до 1,2 тыс. руб./кг, сметана — на 18% до 358 руб./кг, кисломолочные продукты — на 16% до 123 руб./кг. 🔘При этом объем излишков сырого молока у его производителей тоже вырос — на 9% до 73,5 тыс. т на конец 2025. 🔘Из-за этого стоимость сырья в регионах достигла критически низких значений, как писали коллеги из "Агрономики". Позиция участников рынка 🔘В "Молвест" пояснили, что избыток молока вызван не только ростом его производства, но и снижением объемов переработки на фоне падения потребительского спроса. 🔘В "Логике молока" его связали с ростом себестоимости и снижением доходов россиян, а в ГК "Агропромкомплектация" напомнили об ограниченных возможностях по экспорту. 🔘В ассоциации "Народный фермер" добавили, что некоторые крупные производители вынуждены выливать часть продукции, а небольшие — снижать цены и закрывать фермы. Данные Минсельхоза 🔘К 2030 ведомство планирует нарастить производство молока до 38,5 млн т и достичь самообеспеченности по молочке на уровне 90%. 🔘В 2025 производство сухого молока и сливок увеличилось на 7,3% г/г, питьевого молока — на 3,1%, сливочного масла — на 2,1%, сыра — на 1,7% (т.е. переработка все же росла). 🔘Также в прошлом году на 14% вырос экспорт молочки, а к 2030 он должен увеличиться до 1,2 млн т. Действия ФАС 🔘Служба запросила у 11 крупнейшим торговых сетей данные по ценообразованию на социально значимые товары, в т.ч. на молоко и сливочное масло. 🔘Она изучает поступающую от сетей информацию и готова принимать меры в случае нарушения антимонопольного законодательства. 🔘Также ФАС обратила внимание, что добровольные соглашения между властями регионов и участниками рынка помогают сдерживать цены. Причины подорожания на фоне профицита 🔘Переработчики молока закупают сырье по сниженной цене, но закладывают ожидаемый рост себестоимости в ценник готового продукта. 🔘В ГК "Агропромкомплектация" уточняют, что несырьевые издержки в лучшем случае остаются стабильными, а в течение года они могут увеличиться. 🔘В итоге российская молочка оказывается дешевле белорусской, и выбор потребителей смещается в сторону последней, усугубляя кризис спроса. 🔘В "Молвест" предположили, что молочка может подешеветь ближе к лету — таким образом, эффект снижения цен на сырое молоко будет отложенным. ™️ FMCG Report