FMCG Report

Самые вредные компоненты в составе продуктов по мнению россиян (данные Роскачества): 🔘ГМО (57%); 🔘тяжелые металлы (56%); 🔘пальмовое масло (50%); 🔘пестициды (46%); 🔘плесень (31%); 🔘растительные жиры (29%); 🔘трансжиры (29%); 🔘глутамат натрия (25%); 🔘консерванты (25%); 🔘нитраты и нитриты (23%); 🔘искусственные подсластители (15%); 🔘искусственные ароматизаторы (14%), Развенчание распространенных мифов 🔘Хорошо исследованные генно-модифицированные компоненты безопасны для человека и мало отличаются от "обычных", а в России их использование разрешено при условии нанесения соответствующей маркировки. 🔘Качественное пальмовое масло также не хуже других жиров, с чем согласилось даже правительство, а по некоторым параметрам оно даже лучше. Перекос в восприятии продукта создает фальсификат и некачественное техническое масло. 🔘Вред глутамата натрия — заблуждение, построенное всего на одном давно опровергнутом исследовании. Это такая же соль, как и привычный всем хлорид натрия, только функция у нее другая — усиление вкуса умами. 🔘Разрешенные к использованию искусственные подсластители в целом безопасны для человека. Даже пресловутый аспартам "возможно" увеличивает риск рака в количествах, которые никто никогда не употребит. Каким образом в стране майонеза и подсолнечника в список вредных компонентов попало растительное масло, остается только догадываться. ™️ FMCG Report