"Ешьте настоящую пищу": администрация Трампа реабилитировала красное мясо и жирную молочную продукцию. ⚫️В США утвердили новые официальные рекомендации по питанию, кардинально меняющие привычную пищевую пирамиду. Предлагаемый подход настолько радикально меняет приоритеты, что многие его уже называют революцией здравого смысла в диетологии. Инициатором реформы выступил министр здравоохранения Роберт Кеннеди-младший, поэтому новую модель уже назвали "пирамидой Кеннеди". Что кардинально изменилось: ▶️На вершине пирамиды теперь — белковые продукты, включая красное мясо, птицу, рыбу, яйца, а также молочные продукты с естественной жирностью (сыр, цельное молоко). ▶️Зерновые (хлеб, макароны, крупы) сместились на нижнюю, наименее приоритетную ступень. Это разворот на 180 градусов от предыдущей модели, принятой в 1992 году и продвигающей злаки. ▶️Животные жиры полностью реабилитированы. Сливочное масло, говяжий жир и сало теперь могут без ограничений использоваться для приготовления пищи. Прежняя модель предлагала делать ставку на растительные жиры. ▶️Главный враг — добавленный сахар и ультраобработанные продукты. Ключевой лозунг новой пирамиды: "Ешьте настоящую (натуральную) пищу". По словам Кеннеди, прошлые рекомендации были коррумпированы и десятилетиями необоснованно демонизировали натуральные животные жиры, в то время как настоящая угроза — рафинированные углеводы и промышленная еда — игнорировалась. Новый подход ляжет в основу меню в школах, армии и государственных учреждениях, а также станет ориентиром для граждан в ежедневном приготовлении пищи. Звучит настолько разумно, что даже не верится. США показали пример, как можно в один миг избавиться от искусственных идеологических шаблонов, продвигаемых в течение последних десятилетий, и вернуться к политике здравого смысла. ™️ Агрономика