FMCG Report

Определять фальсифицированный мед стало проще. 🔘Росстандарт утвердил новый ГОСТ на методику определения сахаров растительного происхождения в меде. 🔘С помощью этой методики лаборатории смогут выявлять наличие в продукте добавок, таких как сироп и патока из кукурузы и сахарного тростника. 🔘Стандарт описывает способ проведения исследования, требования к самой процедуре, сбору и обработке данных, а также нормы содержания растительных сахаров, говорящего о фальсификации. 🔘Это содержание оценивается путем масс-спектрометрии изотопных отношений углерода — параметра, который в будущем может стать обязательной идентификационной характеристикой продукции пчеловодства. 🔘В Росстандарте и Роскачестве отметили, что новый ГОСТ защитит добросовестных производителей и гарантирует потребителям наличие натурального меда на полках. ™️ FMCG Report