FMCG Report

Суши и роллы — блюда-фавориты на корпоративах. Сервис "Чиббис" проанализировал состав предпраздничных корзин на сумму от 5 тыс. руб. и поделился самыми интересными наблюдениями: - В декабре число таких групповых заказов растет на 81% по сравнению с ноябрем, в основном за счет корпоративов и дружеских/семейных посиделок. - Почти в половине заказов (48%) встречаются суши и роллы, в основном — "Филадельфия" и запеченные сеты. - На втором месте — пицца (18%). Самые популярные ее виды — "Деревенская", "Неаполитанская" и "Пепперони". - На третьей строчке расположился шашлык (12%), чаще всего из свиной шеи или вырезки, а также в виде люля-кебаба и ассорти. - В конце года в два-три раза растет спрос на бургеры и шаурму, вероятно из-за удобства есть такие блюда в неформальной обстановке без приборов. Александр Якимец, директор по маркетингу и продукту "Чиббис": В декабре люди регулярно собираются большими компаниями за общим столом, что, безусловно, стимулирует рост среднего чека в заказах готовой еды. В этом сезоне мы прогнозируем повторение прошлогодней картины: суши, пицца и шашлык останутся в топе корпоративных заказов. Это блюда, которые удобно делить на компанию, они долго не остывают и нравятся большинству. ™️ Свободная касса