FMCG Report

В 2025 россияне чаще всего заказывали куриный суп, оливье и сырники — Купер подвел итоги осени на рынке готовой еды. Основные выводы 🔘Общая доля заказов с готовой едой осенью 2025 выросла на 4 п.п. до 26%, а вклад в общий объем продаж увеличился на 6 п.п. 🔘При этом уже 38% покупателей регулярно добавляют готовую еду в свои заказы. 🔘Костяк ЦА — женщины (72%), возрастная группа 25-44, жители крупных городов. 🔘Средний чек вырос на 19% до 427 руб., средняя стоимость блюда — на 15% до 189 руб., а число позиций в заказе — на 3%. Топ блюд по популярности 🔘Супы: куриный с лапшой, солянка и щи с говядиной. 🔘Салаты: оливье, цезарь с курицей и витаминный салат с орехами. 🔘Горячее: сырники, пицца, блины с мясом, куриные котлеты с гарниром и лапша в азиатском стиле. География заказов 🔘Регионы с самой большой долей продаж — Москва (24%), Подмосковье (8%) и Петербург (7%). 🔘В некоторых небольших городах доля заказов готовой еды выше 10%, например в Дедовске, Сарове и Солнечногорске. 🔘Быстрее всего категория растет в Красноярске, Иркутске, Мурманске, Калининграде и Владивостоке. Директор по развитию E-grocery & Non-food сервиса "Купер" Николай Бруяка: Категория готовой еды — это уже не тренд, а новая повседневность. Наши пользователи выбирают ее за удобство, вкус и экономию времени. Мы видим, как меняются вкусы: растет спрос на домашние блюда, растет интерес к азиатской кухне, а сырники, блины и салаты не сдают позиций. Мы ожидаем дальнейший рост сегмента до конца года. ™️ FMCG Report