С фальсификатом меда надо бороться субсидиями. Так считает Надир Ахмедов, председатель Гильдии медовых сомелье России (есть и такая). Он заявил, что китайский фальсификат из глюкозно-фруктозного сиропа вытесняет с полок магазинов качественный российский мед. Основных причин тому три. 🔘Цена. Себестоимость натурального продукта — около 1 тыс. руб. за банку, подделки — 100 руб. Покупатели чаще выбирают бюджетный вариант. 🔘Внешний вид. Фальсификаторы добавляют в сироп красители и упаковывают его в привлекательную упаковку, в то время как пчеловоды не занимаются дизайном и маркетингом. 🔘Ориентированность на экспорт. Отечественный мед часто поставляется за рубеж, а на внутреннем рынке остается недостаточно продукции. Решение проблемы 🔘Ахмедов предлагает ввести субсидии и гранты для предприятий, которые продают мед в России. 🔘Это будет способствовать их развитию (в т.ч. с точки зрения продвижения и сбыта) и стимулировать поставлять продукт на полки российских магазинов. 🔘В результате качественного местного меда на полках станет больше, а его конкурентоспособность вырастет. ™️ FMCG Report