▶️Коллеги, мы рады представить вам первый выпуск "Промкаста". Это видеопроект Издательского дома "Новые отраслевые медиа", который развивает более 30 узкоспециализированных Telegram-каналов о ключевых секторах экономики — от добывающей и обрабатывающей промышленности до сельского хозяйства, от фарминдустрии до строительства и ритейла. ▶️В первом выпуске "Промкаста" мы говорим с Артёмом Беловым, генеральным директором Национального союза производителей молока ("Союзмолоко"). Обсуждаем текущее состояние и перспективы молочного животноводства в России: индустриализацию производства, точки входа для новых игроков, ценовую динамику и факторы, которые на неё влияют. Также затрагиваем отношения внутри цепочки "производители — переработчики — ритейл". В выпуске: 01:13 Динамика производства молока, система "Меркурий" 08:01 Господдержка, инвестиции и окупаемость 13:21 Сравнение молочного сектора с США и Европой 16:04 Индустриализация и масштабирование ферм 19:58 Фермерские ниши 22:43 Экотовары: требования, экономика, рынок 24:44 Субсидирование: Россия, США, Китай 28:41 Экспорт как драйвер развития отрасли 30:21 Недоинвестированные ниши в молоке 33:24 Самообеспечение сливочным маслом, сырами и сухим молоком 35:21 Ценовая динамика 44:39 Будущие изменения в маркировке 50:13 Борьба с фальсификатом 57:14 Регулирование отпускных цен производителей 01:05:57 Тренды потребительского поведения 01:08:50 Производители, ритейл и новые каналы сбыта 01:12:22 Молочная продукция в HoReCa 01:13:37 Прогноз изменения цен 01:15:52 Шринкфляция в молочных товарах Выпуски "Промкаста" на других платформах: 💙 VK Video 📺 YouTube ™️ Агрономика