FMCG Report

Замороженная пицца привлекает инвесторов. 🔘Инвесткомпания "Бумеранг капитал" бывшего главы "Сбербанк Капитала" Вагана Гаспаряна получила 65% в ООО "Колизей" (35% — у Ильи Денисика). 🔘Это юрлицо, зарегистрированное в сентябре, занимается производством ХБИ длительного хранения и в октябре зарегистрировало домен colosseopizza․ru. 🔘В "Бумеранг капитал" подтвердили, что ООО "Колизей" будет выпускать замороженную римскую пиццу на арендованных мощностях в Москве. 🔘Объем выпуска составит 300 тыс. изделий в месяц, а инвестиции в запуск проекта, по оценке Infoline, могли быть на уровне 200-250 млн руб. Данные рынка 🔘Производство замороженных полуфабрикатов будет расти на 10-11% в год до 2028 благодаря популярности такой продукции (данные Neo). 🔘В сентябре 2024-августе 2025 продажи замороженной пиццы выросли на 17% г/г в объеме и на 37% — в деньгах (данные "Нильсен"). 🔘Подробнее о рынке замороженной пиццы мы писали недавно. Позиция участников рынка 🔘В Национальном союзе хлебопечения оценивают рентабельность производства замороженных ХБИ в 30% против 2-3% у свежего хлеба. 🔘В качестве преимуществ сегмента там называют длительный срок хранения, возможность оптимизации логистики и превышение спроса над предложением. 🔘В Neo менее оптимистичны: там приводят данные о рентабельности на уровне 11-13% и не исключают переориентацию потребителей с замороженной пиццы на свежую. 🔘Также там обращают внимание, что 75% этой продукции реализуются через торговые сети, требующие объема поставок не менее 5 млн пицц в год. ™️ FMCG Report