Свой шоколад получил не только Дубай, но и Абу-Даби. Один из создателей дубайского шоколада филиппинский шеф-повар Нуэль Катис приготовил десерт для еще одного города ОАЭ — его столицы, Абу-Даби. В его составе — халва, соленая карамель, сироп из фиников, тахини, шафран и кардамон, а глазурь украшена золотой фольгой. Плитка весом 200 г стоит $27 (2,2 тыс. руб.) и продается всего в одном ресторане Rain Cafe. До этого Катис создал еще несколько географических шоколадок для своей компании SNA’AP: 🔘Манила (Филиппины) — с пахлавой и убе, традиционной для региона сладкой пастой из ямса; 🔘Фукуока (Япония) — с белым шоколадом, клубникой, лотосом и миндалем; 🔘Мумбаи (Индия) — лимитированная версия с катаифи, кешью и шафраном. А автор идеи дубайского шоколада Сара Хамуда, напомним, начала выпускать десерт с пастой из манго. ™️ FMCG Report