FMCG Report

Пищепрому может не хватать до 2,5 млн работников. 🔘Дефицит кадров в пищевой отрасли составляет 30% от ее общей потребности или 2,5 млн чел. (данные консалтинговой компании "Старт качества"). 🔘Это число компания получила, исходя из статистики по количеству пищевых предприятий, средней численности сотрудников и росту рынка. 🔘Из 25-35 тыс. выпускников профильных вузов и техникумов в год по специальности идут работать всего 40% (данные Росбиотеха). 🔘Каждый год в Центр трудоустройства Росбиотеха поступает от трех до 10 запросов о найме студентов, причем на одного выпускника могут претендовать до пяти компаний. 🔘Острее всего ощущается дефицит инженерных кадров (особенно механиков), логистов, специалистов по качеству, технологов и менеджеров. 🔘Также не хватает неквалифицированного линейного персонала: разнорабочих, грузчиков, операторов линий, обвальщиков — их дефицит оценивается в 250 тыс. чел. Альтернативные данные 🔘Работники кухни и пищевого производства — единственная категория из топ-7 на сервисе "Авито Работа", показавшая рост числа вакансий в III кв. (+7%). 🔘Всего потребность в специалистах для пищепрома за прошедший квартал выросла на 56% г/г. 🔘В Минтруде ранее оценивали кадровую потребность всей российской экономики до 2030 в 2,4 млн чел. 🔘При этом на текущий момент только в пищевой отрасли открыто около 50 тыс. вакансий (данные ВНИИ труда). 🔘Всего в пищепроме, по данным института, работает 1,9 млн чел., распределенных по 30,3 тыс. компаний и 35,7 тыс. ИП. Варианты решения проблемы: 🔘выпуск образовательными учреждениями по 300 специалистов в год (оценка Росбиотеха); 🔘автоматизация, роботизация и развитие нейросетей, способные компенсировать дефицит на монотонных позициях; 🔘работа над привлекательностью условий труда, престижем рабочих профессий и системой вознаграждений за сложность. ™️ FMCG Report