Половина цикория не подходит для диабетиков. Роскачество исследовало 20 ТМ растворимого цикория по 434 показателям безопасности. С безопасностью у него проблем не оказалось, зато в части образцов обнаружился естественный сахар, опасный для людей с нарушением углеводного обмена. Сперва — о хорошем: 🔘примесей, патогенных бактерий, превышения по количеству микроорганизмов и даже следов пестицидов в цикории нет; 🔘кофеина и крахмала в нем тоже не нашлось; 🔘сахара в исследованные образцы не добавляли; 🔘всего один товар не дотянул до стандарта Роскачества по массовой доле влаги; 🔘шесть марок соответствуют не только обязательным, но и опережающим требованиям Роскачества. Недостатки: 🔘в части продуктов содержание полисахарида инулина было меньше установленного ГОСТ; 🔘11 ТМ превысили планку Роскачества по содержанию глюкозы после гидролиза, что может указывать на добавление крахмалосодержащих злаков; 🔘у 14 марок выявлены несоответствия по аромату и вкусу; 🔘на маркировке брендов Spar, Miopharm, "Ашан" и "Русский цикорий" неверные данные по белкам и углеводам, а у Spar — еще и по жирам; 🔘шесть марок не соответствуют обязательным требованиям законодательства. ™️ FMCG Report