Спрос на готовые блюда летом вырос (данные X5). 🔘За три летних месяца продажи готовой еды в сетях группы увеличились на 12% г/г. 🔘Быстрее всего росли категории блинов, оладий и сырников (+28%), каш (+24%) и блюд с курицей (+18%). Самые популярные категории готовой еды: 🔘салаты (+7%, на первом месте уже второй год подряд); 🔘перекусы, например сэндвичи (+13%); 🔘роллы и суши (+17%); 🔘блюда с курицей; 🔘блины, оладьи и сырники. Самые популярные салаты: 🔘морковь по-корейски (+46%); 🔘оливье; 🔘крабовый салат; 🔘салат "Деревенский" с курицей и фасолью; 🔘сельдь под шубой, лидер прошлого лета, не вошла даже в топ-5. ▶️Летом россияне старались меньше тратить времени на готовку и предпочитали готовые блюда, не требующие разогрева. В целом же популярность готовой еды выросла не только из-за желания потребителей сэкономить время, но и благодаря расширению ассортимента в сегменте. Хотя до идеала этому сегменту ещё далеко. ™️FMCG Report в Telegram | в MAX