➡️На ВЭФ в этом году по традиции работал Рыбный дом Росрыболовства – ключевая гастрономическая и деловая площадка отрасли. Меню было очень разнообразным. Особый акцент был сделан на регионах происхождения рыбы и морепродуктов, из которых готовились блюда. Больше всего нас заинтересовали кальмар фаршированный с дальневосточным минтаем и морепродуктами, приморская скоблянка с кукумарией и кальмаром, а также дальневосточный борщ с камчатским крабом. Жаль, конечно, Рыбный дом не работает на постоянке. Три дня в году слишком мало, чтобы успеть попробовать всё. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX