Есть новинка — винодельня «Скалистый берег» пополнила свои коллекционные терруары новым амбициозным проектом. 🍇 На самом высоком участке хозяйства с бедными каменистыми почвами заложили сорт Ассиртико — легенду греческого острова Санторини. Для посадки выбрали южный склон, который раньше использовался лишь под дикую траву и кустарники. Почвы здесь минимально плодородны, что идеально соответствует природе сорта: в Греции Ассиртико привык выживать под палящим солнцем и сильными ветрами на вулканических породах. 💫 Интересно понаблюдать за этим красивым и сложным процессом.