В России официально запущен амбициозный проект, который может изменить правила игры на рынке отечественного вина. Платформа, объединившая ресторанные группы Novikov Group и Bartello, а также виноторговую компанию VINO.RU by Abrau, при поддержке АВВР, впервые была представлена профессионалам еще в ноябре 2025 года на Российском винодельческом форуме. Теперь она начинает работать в полную силу. 💡 Идея проста и элегантна: превратить выбор российского вина из лотереи в увлекательное путешествие. Гость, оказавшись в ресторане, сканирует QR-код и попадает не в сухой перечень позиций, а в интерактивное винное меню. Там у каждого вина есть своя история: регион и характер, нюансы производства, стиль, а главное — внятные гастрономические пары: с чем пить, чем закусывать, чего ждать. 🍷 Но это не просто цифровая обертка. За ней стоит глубокий культурный посыл — сформировать в России осознанное потребление вина. Не «выпить что-то красное», а понять продукт, его происхождение, место в гастрономической традиции. Подробнее — вот здесь. Фото: vino.ru