2025 год с каждым днём уходит в историю. Каким он был для виноделов и экспертов отрасли? Винодел Михаил Николаев, хозяйство «Николаев и Сыновья»: «Это был сложный год с точки зрения климата. Стало резко прохладно в сентябре, и для красных сортов это был неурожайный год из-за этого. Но хороший для многих свежих белых, таких как «Амфитрион» или «Николаев и Сыновья Совиньон Блан». Также сложности составило увеличение себестоимости – низкая урожайность, увеличение стоимости труда, цены за электричество, расходы на комплектующие (бутылка, пробка, картон). Все это не так просто транслировать в цену, которую ждёт от нас потребитель. – Какие у вас планы на будущий год? Мы будем сокращать производство некоторых продуктов на сыродельне и не будем пока наращивать количество виноградников». Несмотря на некоторые сложности, работа винодельни «Николаев и Сыновья» была высоко оценена в рамках кубка АВВР. Гран-при среди сладких вин получило их «Пти Мансан». 🥂Желаем держать эту планку и в новом, 2026 году!