🎄Ёлка, мандарины, шампанское — классическая тройка Нового года. Но как не растеряться у полки с игристым и выбрать главный напиток для волшебной ночи? Мы собрали несколько ярких вариантов от экспертов российских виноделен. 🥂 Илья Волошин — энолог-шампанист виноделен Olymp Winery, «Усадьба Белогорье» и «Коктебель»: «Специально к Новому году у нас вышла линейка игристых “Idolo”, созданных по классической технологии. Это вина-символы, олицетворяющие стремление к совершенству». Также он отметил, что в их Новогодней линейке можно найти вина на любой повод, любое гастрономическое сопровождение и любое настроение. А для новогодней ночи у нашего эксперта есть специальный рецепт: «Я бы начинал так — массово взял бы несколько ящиков на несколько дней нашей новинки Blanc de Blancs на 18 месяцев на осадке. Пьется легко, высоко кислотный, прекрасный аперитив. Для праздничной ночи можно взять Blanc de Blancs Reserve. Это 36 месяцев на осадке, более вдумчивое вино для особого случая». 🥂 Дария Грибанова — амбасадор винодельни «Золотая балка» рассказала об их самом знаменитом игристом, которое придаст празднику особый шарм: «Это наше лучшее игристое вино, которое неоднократно получало множество разнообразных премий и призов. Названо оно в честь основателя “Золотой Балки” Александра Витмера». Коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer Brut также создано по классической французской технологии. Свои особые характеристики оно приобретает в результате длительной выдержки на осадке в бутылке при температуре 12-15°С. 🍾 А какое игристое предпочитаете вы?