все забываю рассказать, что сейчас прохожу обучение в Гарварде на курсе по ферментации, да надо бы. вообще ноябрь выдался … скажем так, насыщенным, чтобы не обижать ноябрь. уехала в Японию я без голоса - пропал на третий день обучения со вторым студентом, когда, разумеется, не было возможности не говорить, в итоге на следующий день я осталась без голоса вообще - сначала непривычно и неприятно, потом втягиваешься в тишину и невозможность повысить голос; симптомов болезни не было, списываю на ментальное. но животворящая страна сделала свое дело, и он вернулся в первый же вечер. самое интересное, что ровно в эти же даты год назад у меня пропадал голос в Японии, но тогда это сопровождалось всеми симптомами простуды. на самом деле, о необходимости выдохнуть организм не просто намекал, а говорил прямо. поэтому если у вас что-то дергается, вы слышите речь и кажется, что диалог происходит на иностранном языке, с организмом случаются вещи, которые не объясняют ни анализы, ни врачи разных категорий - с вами все в порядке, но вам определенно пора отдохнуть. ____ перед отъездом, кстати, расфасовала 4 вида мисо: ячменный февральский (9 месяцев) авасе (ячменно-рисовый) июльский (4 месяца) кинзанджи с огурцом (быстро разобрали) кинзанджи с 4 видами кодзи (на белом, буром, красном рисе + перловка) сделала свежих амазаке, капуст, гранол, ореховых паст, темпе, натто и вообще всего. несколько ореховых паст привезла с собой - одну отправила Маюко, вторую сегодня подарила Томо (и он сразу же добавил ее в мою сопровождающую закуску - активирую счетчик милоты), третью подарю Акихо, автором книги про кодзи, с которой увижусь в Окаяме - обещала меня водить по Курашики - исторический город известный каналом, старой архитектурой и спокойной атмосферой, но насчет спокойного уже сомневаюсь, так многие теперь едут туда в альтернативу Киото. ____ слово за слово цепляется, поэтому чтобы не валить в один пост, про учебу в отдельном расскажу :) ____ завтра идем с Томо (nokishita) на выставку керамики и антиквариата - объединение нескольких магазинов и галерей, а еще завтра проводится один из знаменитых блошиных рынков Киото, но я не советую покупать ничего в Киото, так как цена завышена от двух до пяти раз, можно отъехать в соседнюю префектуру (даже на день) и посмотреть винтаж / керамику / антиквариат там. про керамику: я в прошлой поездке начала возить керамику местных мастеров, и всю ценность поняла резко в какой-то момент, когда проходила мимо и мне стало так красиво от того, как стояли тяван и юноми (чаша для матча/риса и стакан) и утвердилась сегодня, когда Махито (watoto) подал кофе на блюдце Нади, и она в ответ написала мне, что безумно счастлива. так интересно, что твое творение может жить в другой стране, радовать глаз совершенно разных людей и вот так передавать тебе «приветы». и еще был момент - когда автор керамики и владелец галереи пригласил меня, хотя у галереи был выходной (потому что увидел, что я приехала издалека). в тот раз выставляла на авито, но если в этой поездке тоже найду алмазы, выставлю в группу. чтоб я в школе так сочинения писала (писала, на самом деле)