Закрываю летний сезон мастер-классов финальным мастер-классом по соевому соусу 23-го августа и ухожу в мини-макро-нано отпуск в Питер. На десерт буду готовить анмицу - японский десерт с данго, анко, желе из агара и фруктами, который поливается сладким соусом наподобие митраши. Анко(бобовая паста) будет ферментирована кодзи, может быть, мороженое тоже сделаю сама, если решу добавить. Итак, МАСТЕР-КЛАСС ПО СОЕВОМУ СОУСУ 🫘 Информация о мастер-классе: Мастер-класс по соевому соусу методом естественной ферментации на основе кодзи из соевых бобов и пшеницы. ЧТО ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ МАСТЕР-КЛАСС: - Лекция о соевом соусе, различиях соуса в разных регионах, особенностях приготовления и важных моментах, на которые стоит обратить внимание при приготовлении. - Дегустация уникальных соевых соусов разных производителей, регионов и видов + дегустация моих соевых соусов. - Совместное приготовление соевого соуса, который вы заберете с собой. - Чайная матча-церемония с десертом ручной работы, приготовленным на основе ферментации. Приготовленный мороми ~950 мл вы забираете с собой, и через год после фильтрации вы сможете получить соевый соус, сделанный вашими руками методом естественной ферментации. 💵Стоимость: 13000 рублей 👤Количество мест: 6 🗓️ Дата: 23 августа 🕑 Время: 14.00 📍Место проведения: мое производство, м.Лихоборы, завод «Спринт». осталось мест: 4 КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО НА МАСТЕР-КЛАСС: В комментариях к этому посту пишите «+» - первые 5 написавших вносятся в список предзаписи. Далее я отправлю вам в личные сообщения ссылку на оплату мастер-класса. После оплаты место считается забронированным. Пожалуйста, ставьте «+», если точно уверены, что сможете пойти. При отмене менее, чем за 2 дня, бронирование возвращается с удержанием 30% стоимости (подготовка материалов).