Fermented Foods

АКТУАЛЬНОЕ НАЛИЧИЕ: Алгоритм оформления заказа: Пишите @fermentedfoodstuff: - список продуктов - желаемое время и дату доставки ❗️- адрес доставки (подробный) с номером телефона получателя или самовывоз (завод Спринт (Автомоторная 1/3 стр 2) ❗️ МИНДАЛЬНАЯ РИКОТТА: 1 МИНДАЛЬНЫЙ БРИ: Классика: 3 2 1 Итальянский (с оливками, маслинами, томатами, травами и луком) - 4 3 КАМАМБЕР ИЗ КЕШЬЮ Классика: 5 С полынью: 3 2 СЫРЫ В ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНИ: Рокфор: 6 5 3 Рокфор с добавлением бамбукового угля: 3 Кимчи: 250 / 400 Острая: 400 Квашеная классика 200 Квашеная краснокочанная с фенхелем и яблоком 200 Темпе: Маш-конопля - 6 Маш-чечевица - 7 Соя-вакаме - 10 Соя - 2 Соя-чечевица - 2 Соя-конопля - 2 Маш - 1 Маш-конопля - 1 Нут-чечевица - 1 Арахис-конопля - 5 Арахис-фисташка - 5 Нут-чечевица - 10 Нут-конопля - 3 Арахис - 5 Фисташка - 5 МАСЛО ПРОБИОТИЧЕСКОЕ: Классика Травы Черный чеснок Нори Трюфельное ЧИПСЫ ИЗ АРАХИСОВОГО ТЕМПЕ: Без приправ Соль - 5 Паприка - 1 Карри - 2 Чеснок - 5 Лук - 3 Уксус яблочный НАТТО Умебоши АМАЗАКЕ: Амазаке «Самарканд» Амазаке классика Амазаке бурый рис Амазаке «Лимон-имбирь» Амазаке «Кокосовый» КОДЗИ-СОУСЫ: Шио кодзи Шою кодзи Шио-кодзи клир (фильтрованный) Мисо: Кинзанджи Судачи мисо Авасе Нутовый на рисовом кодзи Нут-маш Коме - на рисовом кодзи (1 год выдержки) Муги - перловый кодзи (9 месяцев) Тибикосы: Роза - 5 Базилик - 5 Манго - 4 Бузина - 3 Кола - 3 Тархун - 7 Смородина - 3 Персик 2 Маракуйя - 3 Фейхоа - 2 Личи - 1 Квас - 3 Айран - 5 ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ГРАНОЛА Амазаке - 3 Ходзича - 2 Кинако - 8 3 ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОРЕХОВЫЕ ПАСТЫ: Кешью-саке касу Кешью-мисо Кешью-кодзи-кинако Фисташка-саке касу - 2 1 Черный кунжут-саке касу КОДЗИ-ШОКОЛАД (на бобах Тайланд Chanthaburi) Во вкусе бородинский хлеб, ноты сидра и цитруса - апельсина и мандарина, чистая и мягкая кислотность, ноты пряностей и кориандра. 🩷Кодзи-шоколад: Маленькие (~14-20г) - 8 6 Большие (50-80г) - 3 Кодзи-шоколад с кодзи-солью: Маленькие: 5 2 Большие: 3