БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ С СОЕВЫМ СОУСОМ И КАРДАМОНОМ рецепт нашла у Kikkoman (№1 производитель соевого соуса), делюсь с вами. хлеб получается очень мягким, влажным и нежным, для меня немного рассыпчатый, поэтому при повторе буду регулировать ингредиенты. Ингредиенты: 2 спелых банана + 1 на украшение 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. соевого соуса (у меня Kikkoman) 80 мл растительного масла 100 мл растительного молока 200 г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соды 80 г коричневого сахара 1 ч. л. молотого кардамона На обжарку бананов / соус: 1 ч. л. кокосового масла 2 ст. л. кленового сиропа 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman Разомять бананы в пюре, добавить лимонный сок, соевый соус, масло и растительное молоко, перемешать. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду, сахар, кардамон. Добавить жидкие ингредиенты и перемешать до объединения. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом. На сковороде разогреть кокосовое масло, добавить кленовый сироп (или сахар) и соевый соус. Положить половинки банана и карамелизовать примерно по 1 минуте с каждой стороны. Выложить карамелизированные бананы сверху на тесто и полить оставшейся глазурью со сковороды. Выпекать при 180°C около 45 минут. Перед нарезкой дать хлебу полностью остыть. #fp_рецепт